冬日烧烤兴起 大烤官五大优势位居行业鳌头

　　干燥寒冷的冬季，是各种美食缤纷登场的最佳时节，而烧烤、火锅更是民众最为热衷享受的美食系列之一。经过笔者08年冬季美食市场的一番调查，发现一个名为大烤官的烧烤品牌(www.61135577.com)悄然热销于街头，引得无数食客在店中流连忘返。

　　培训支持=提高竞争力

　　从一家家火爆的大烤官烧烤店不难发现，大烤官烧烤之所以能风靡市场的原因，关键因素就在于独特的味道。俗话说，“味道香不香，厨艺是关键”。通过走访总部获悉，“大烤官”对授权店铺和经销商进行全方位的设备技术、烹饪技艺、经营管理实战培训，传授成功的经验与诀窍。受训者只有经过严格考核达标方能结业，否则不予开业。如此系统化的前期培训，被相关专家一致称赞，被誉为最为专业的“品牌保障法”。

　　从各个大烤官烧烤店笔者获悉，大烤官所有店铺员工必须持证上岗，总部帮助店铺对所有员工定期开展轮训、轮考，不断提高员工素质，从而提高服务能力。因此，无论是从技艺还是服务，大烤官烧烤串有着自己卓尔不群的优势，因此市场占有率必然会一枝独秀遥遥领先。

　　保姆式支持+专业解惑 =轻松创业

　　在投资者顺利加盟的同时，大烤官总部提供的服务支持也宣布启动。据了解，大烤官总部提供完整统一的企业形象系统作为体现企业品牌实力，通过授权铜牌、店面整体形象、海报、宣传资料等进行整体、统一、独特的展示，大幅度提高品牌感染力与号召力，这样就可以使大烤官烧烤在消费者心中形成一个良好的品牌印象，同时轻松减轻加盟商的负担，让投资者在起跑线上就领先了许多。

　　为了更加保障投资者的发展，大烤官总部将严格实行区域保护政策，在限定区域内只能有一家店垄断经营，实行同城同价区域保护。通过采访总部笔者进一步得知，大烤官总部还开设了24小时服务连线，随时帮助店铺解决经营管理上的实际问题，并建立了独特的“市场反应直通机制”，无论是消费者的声音，或是各地店铺的声音，作为顾客的意见均保持畅通无阻的接纳，以解除顾客疑惑，强化救援帮助。此举被业内人士认为开创出了烧烤乃至整个饮食行业的先河，对传统美食的品牌化道路走出了一条完善的发展模式。

　　策划支持+广告宣传 =无风险

　　烧烤店铺顺利地走上了正轨，但只是发展的第一步。针对当前中国消费市场的形式，建立完善的“促销、互动营销”系统也是不可缺少的环节之一。据有关调查显示，在“十一黄金周”及一些节日时更是民众享受美食的高峰时间，当天的销售额会提升50%-70%甚至更多。大烤官总部正是看到了这样的现象，组织公司的企划精英制定营销方案并组织实施，轻松占据假日消费市场，使经销商在经营过程中更加舒心。

　　于此同时，大烤官总部还建立了一套完善的广告宣传方案，针对经销商当地的市场规模，在省级、市级的相关平面、电视、网络媒体进行立体式的广播传播，从而使顾客的消费持续升温，保障各个专卖店业绩步步高升。

　　通过“五大优势”，大烤官(www.61135577.com)在市场上又一次升华了自身的品牌价值。通过对一系列民生类品牌调研我们发现，大烤官烧烤在小本行业投资中可谓最为专业化和系统化的品牌，充分符合了市场经济的发展规律。相关专家认为，越是在经济危机的背景下，企业更应该全方面升级品牌的含金量，在经济危机时掌握市场先机，为下一次金融市场的复苏打好全面发展的基础。