上海售神户牛肉多为国产冒牌货 或为走私牛肉

　　神户牛肉

　　神户牛肉是日本特产，主要产区是日本但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以叫作“神户牛”，真正的神户牛要求非常严格。首先血统必须纯正；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目评定，四、五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

　　昨天，记者从上海市食药监管局获悉，目前市场上、餐饮企业、宾馆出售的所谓“神户牛肉”，大多数是商家虚假宣传的“噱头”，系假冒产地、品牌的国产牛肉或澳大利亚、新西兰等地的牛肉。

　　据悉，2001年，日本暴发疯牛病疫情后，我国已明令禁止从日本进口牛肉以及相关制品。在国家质检总局今年4月23日发布的最新一期《禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品一览表》中，日本的牛肉及相关产品禁止进口。

　　神户牛肉是日本特产，主要产区是日本但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以叫作“神户牛”，真正的神户牛要求非常严格。首先血统必须很纯正；其次，入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭；此外，还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目评定，四、五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

　　上海市食药监管局相关负责人介绍说，日本牛肉的进口这几年一直没有放开。这些热卖的所谓“神户牛肉”都是“黑户”，可能有两种来源，一种是假冒的神户牛肉，另一种是非法商家走私进来的牛肉。如果是走私进来的牛肉，未经过严格的检验检疫，存在感染疫病、含有激素等多种可能，消费者若食用此类产品，食品安全得不到保障。而假冒牛肉则多数是由新疆、内蒙古等地的黄牛肉和黑牛肉冒充的。

　　食药监管部门提醒消费者，若在餐厅或市场碰到这种所谓“日本进口牛肉”，可以要求商家出示检疫证明，如果是进口牛肉，至少要有两种手续，检疫证明和海关出具的通关证明。因为正规的进口肉类产品，进口商都会取得入境货物检验检疫证明，没有从正规口岸进入市场的货物则没有该证明。因此，商家采购和消费者消费进口肉类制品时，都应该索要该证明文书。