国庆期间餐馆预订火爆 百姓盯上“镇店名宴”

　　想要在国庆当天预订家宴的市民可得提早下手了。记者昨日了解到，曲园酒楼、烤肉季、峨嵋酒家等多家老字号名店预订火爆，“十一”当天雅间更是预订出了八九成。记者发现，今年老百姓的家宴上了档次，不少市民点名要吃“镇店名宴”。

　　百姓吃上“元勋宴”

　　如今百姓 节日用餐不仅挑口味，而且讲底蕴。1988元一桌的“元勋宴”、 300元到1000元的“京城第一小吃宴”目前都有不俗的预订量。曲园酒楼相关负责人告诉记者，“元勋宴”是1955年为十大元帅授勋时准备的庆功宴，由于当时“吃得起的人少”，于是元勋宴菜单尘封至今，只有东安鸡、烧花鲫、香酥鸭等名菜予以保留。“今年"十一"前元勋宴恢复供应，现在每天都能接到十几个咨询电话，有两成多的客人进行了预订。”

　　护国寺小吃的“小吃宴”也火爆开局，工作人员告诉记者，“十一”期间几乎每天都有顾客预订3个价位不等的“清真小吃宴”。 此外，砂锅居的“王府宴”、鸿宾楼的“中国寿宴第一席”全羊席，烤肉宛和烤肉季的“武吃自烤”等特色宴席也被百姓频繁“点名”。

　　婚宴图吉利改菜名

　　“现在的婚宴对"口彩"的讲究越来越高，不少新人都冲着能直接上二楼专挑我们这里办喜事，图个"步步高升"、"举步青云"的好口彩。”某酒店负责人告诉记者，不少酒店都顺应新人心理，除了楼梯台阶外侧贴满了“吉利儿话”外，还将菜名改成“一心一意”、“鸳鸯携手连理枝”等。

　　此外，今年护国寺小吃推出了“五福连心”新版“寿桃”，将黑芝麻、五仁、豆沙等五种馅心，制作在一枚寿桃中，同时推出了配套小吃组成的礼盒。据了解，“五福连心”寿桃一经推出，每天的预订量都在二三十个，预计“十一”期间销量至少翻一番。（记者 张璐） (来源：北京晨报)