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层层加价身价暴涨5倍 一棵白菜的涨价路径

来源:中国新闻网
2010年10月29日17:42
  与去年1元钱能买3斤白菜相比,今年的大白菜让不少市民感叹卖出了“天价”:一斤就要1.5元。近日,记者跟踪了白菜从田里收获,最后到市民餐桌上的过程,发现经过收菜商、批发商、小商贩的层层加价,一棵普通白菜的身价已经暴涨了5倍。

  在郑州市惠济区毛庄镇包了五六亩地的郭全胜,昨天正在地头侍弄他的大白菜。“你说白菜涨价?那我还真不知道。”郭全胜说,他承包的地产的蔬菜,一般都是几个固定的收菜商来购买。今年的白菜价格他已经打听过了,按照品相在每斤0.25元到0.3元。

  郭师傅坦言,对他来说哪种菜什么价,都是收菜商说了算,就白菜来说,从他这里收的价钱其实与往年差不多。

  不过他感觉这些年种菜的利润是越来越薄,种菜的成本涨了不少。涨得比较多的是农资,肥料、塑料膜、农药几乎都是一年一个价儿。此外收获播种等忙碌的季节,他还需要雇用点儿人来帮忙,现在一天50元钱管吃管住都不一定有人愿意干。

  “菜农没有定价权,哪怕菜价再涨,我们的利润并不会多。”郭师傅说,相反菜价下跌或者收成不好的话,他们亏本倒是常事。

  在郑州刘庄蔬菜批发市场,永发蔬菜行的老板毕先生正在指挥一辆满载大白菜的货车进入市场。他说,这些白菜是他刚刚从内蒙古的蔬菜基地拉回来的,本地的白菜还得再等一段时间才能去收。本地的蔬菜品种比较有限,毕先生就经常组织车队,到全国各地的蔬菜基地去收菜,这个季节一般就是收大白菜、胡萝卜这样的品种。 这批白菜在当地的收购价在每斤0.25元左右,他整车卖给批发商每斤0.35元到0.4元,一部分菜就这样直接流入了陈寨蔬菜批发市场。“把白菜从内蒙古拉到郑州,成本就不低。”他说,这白菜一路过来,需要运输费、过路费、装车卸车费,就连进入刘庄蔬菜批发市场,一车菜也要收几百元的费用。现在收菜商都是全国各地收菜,价格竞争也很厉害,菜农也知道比较。

  昨天早晨,陈寨蔬菜批发市场商户程先生,正在和一家食堂的采购人员讨价还价,这位采购员要从他这里买300斤白菜。程先生说,这个市场的菜不少都是从刘庄蔬菜批发市场过来的,他这车白菜也不例外,对他们这些批发商来说薄利多销是赚钱的法宝。

  他买进这些白菜的价格是每斤0.4元,批发给小商贩、食堂采购员时,这些人还要扔掉一些叶子,但销售价格只有每斤0.55元到0.6元。“我们就是走量,这点儿差价刨除市场管理费、车辆运输费等,利润已经薄得不能再薄了。”

  他说,小商贩是赚得最多的。0.6元一斤的白菜,这些小商贩拉到批发市场门口,卖给早晨来买便宜菜的老年人最起码每斤0.8元,如果拉到市区就得卖到1.2元到1.5元。

  在纬四路农贸市场,大白菜被商贩们剥掉了外面绿色的叶子,精心地摆放在摊位上。这些精美的白菜身价也涨到了每斤1.5元,是在田地里收购价格的5倍。

  “从陈寨批发过来的菜,我得剥掉很多叶子才能像这样白白的。”摊主黄老板抱起一棵白菜说,卖得比陈寨蔬菜批发市场贵那是肯定的,这大白菜剥干净就折秤不少。

  当然除了处理成净菜的损耗外,他还得承担摊位租金、水电费、市场管理费、卫生费等,黄老板说,这两年租金涨得厉害,现在他一个月在这里卖菜就得交1000多元。

  此外,他还得每天骑三轮摩托把批发的菜从北环拉到纬四路,一个月少说也需要几百块钱的油费,“我如果卖不到1.5元就顾不住本了,其实我赚钱也不多。”(陈薇) (来源:河南商报)
(责任编辑:钟慧)
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