《舌尖》效应：吃货捧红淘宝 游资借机炒作

　　21世纪网

　　《舌尖上的中国》开播半个月以来，不仅搅动了“吃货”们的味蕾，更是为相关的产业链带来了一石激起千层浪的联动效应。火腿火了，云南诺邓火腿5天内成交量增长了17倍；烹具大卖了，淘宝烹饪套装搜索次数环比增长144%，各种锅、壶增长212%，用于传统烹饪的 蒸锅、砂锅等成交量涨幅最大，分别为71%和33%。

　　淘宝数据显示，自5月14日该记录片开播之后5天，共有5844791人上淘宝找过零食特产，搜索次数达471万次，有2005万人浏览过相关美食页面，成交729余万件。值得注意的是，此前食品类的购买高峰，已经逐渐从中午的11点和下午的16-17点，向每晚的22-24点转移了，而这个时间点正是《舌尖上的中国》播出的时间段。有的观众说，被馋得想去舔屏幕。一位网友更是无奈：“看到一半，我实在忍不住打开煤气灶，把冰箱里唯一的一条鱼煎了！

　　在新浪微博上搜索“舌尖上的中国”，可以得到近479万个结果，1条提供片子全集视频地址的微博转发量3.5万，制作人陈晓卿的微博粉丝迅速扩大到17万，连日来有关“舌尖”口彩更是不曾间断过，更为惊人的是，这样一部有关饮食的纪录片，带起了美食图书、烹饪器具、土特产网购的巨大商机。

　　舌尖上的淘宝

　　《舌尖上的中国》自5月14日开播以来，收视率一路飘红。该纪录片以中国传统饮食作为主线，介绍了中国大江南北各种传统美食，而正是因为该纪录片与“吃”有关，从而激发了吃货们用边看边买的行为来安抚自己深夜躁动不安的味蕾神经，“一集还没看完，我已经买了600多块钱吃的。”淘友小陈一边看央视最近热播的纪录片《舌尖上的中国》，一边在网上按图索骥购买相关食材。

　　香格里拉松茸、诺邓火腿、内蒙奶豆腐、徽州毛豆腐、大理乳扇……等地方特产美食从《舌尖上的中国》开播以来，在淘宝零食特产的搜索量达到近400万次，环比增长13.54%，共成交582万多件，并且正在持续增长中。

　　在淘宝开店卖锡盟奶豆腐的内蒙古人香牛最近生意火得一塌糊涂。香牛对外告知，开店前两个月，基本上成交量为零，即使偶尔有一点微不足道的成交量，也是托在外地内蒙人的福，因为不论谁，在外地久了都难免会想念家乡味儿。然而一夜之间，奶豆腐火了。“四五天前，很多买家突然来问奶豆腐的事，销量也大增，最近几天就卖了近200份，一天的销量甚至超过过去一个月的。”香牛说，“我当时完全是一头雾水。奶豆腐这个东西有种特殊的味道，一向只有草原人比较感兴趣，怎么一下子这么受欢迎？”和买家交流后他才知道，是《舌尖上的中国》帮他打开了奶豆腐的销路。

　　至此，淘宝网上关于地方土特产的网店如雨后春笋般冒了出来，有的甚至打上了“舌尖的中国”的字样。而此类淘宝店更多的是将纪录片里提到额各地土特产搜罗回来，然后卖出，有的甚至将相关的书籍、烹饪炊具等都罗列在网店里。

　　淘宝网嗅到了巨大的商机，在5月24日就推出了“舌尖上的淘宝”美食专辑，该专辑将纪录片中出现的美食一网打尽。该专辑一上线，在短短24小时内超过31万人关注，浏览量高达1千万次，成交7万多件。在此活动的带动下，食品相关类目支付宝成交额环比增长了16.71%，直接成交额达到了2195万元，购买人数增加了13.44%。

　　淘宝网数据显示，仅5天内，毛豆腐的搜索量增长了113倍，速度远超其他食品；销量表现最好的，要数突然“受宠”的云南诺邓火腿了，在5天之内成交量翻了4.5番，环比增长17倍。

　　而其他地方的特产，如湖南的腌鱼、内蒙的奶豆腐、台湾的乌鱼子等等，也都受到各地吃货的热捧。

　　除食品与食材外，“吃货效应”还蔓延至烹饪器具。据“淘宝数据”，5月14日至18日，淘宝烹饪套装搜索次数环比涨143.75%，用于传统烹饪的蒸锅、砂锅、石锅等成交量涨幅最大，分别为70.86%和33.4%。云南特产汽锅鸡中所用到的汽锅，成交量增近20%。

　　舌尖上的A股

　　《舌尖上的中国》有版权的网络视频点击率超过1000万次，超过600万人在收看同时在淘宝搜索零食特产。国外版权出售价格有可能超过6万美元/集，将超越纪录片《故宫100》成为第1贵。而伴随该部纪录片一起疯狂除了网购以外，相关上市公司的股价也随之异动。

　　纪录片第四集时间的味道中的金华火腿涨停，第三集转化的灵感中的古越龙山，一度连涨6个交易日，创下了2011年以来的新高，第七集介绍了青藏高原的特有植物青稞，青青稞酒则周三最高冲到33.44元。

　　《舌尖上的中国》第三集《转化的灵感》介绍了绍兴黄酒的酿制，高清的镜头下，黄酒的芬芳犹如围绕在观众身边，于是，作为绍兴黄酒代表的古越龙山受到游资追捧。古越龙山近日实现5连涨，上周三股价更是创出近期新高，周涨幅达到了13.57%，

　　纪录片第四集《时间的味道》以中国传统腌制食品作为主线，介绍了中国南北方家庭特色泡制食物，其中包括腊肉、金华火腿、咸鱼、辣白菜等。而当新闻报道当中证明纪录片中的金华火腿片段的拍摄地就是浙江金字火腿有限公司以后，金字火腿连续四个交易日上涨，周涨幅达到了9.96%。

　　而第七集《我们的田野》中，介绍了青藏高原的特有植物青稞，于是青青稞酒再度受到关注，该股周三最高冲到33.44元，创出了历史新高，周涨幅达到了6.16%。

　　此外，上周双塔食品、湘鄂情、易食股份、黑牛食品、承德露露等多只个股均呈现了不同程度涨幅。（21世纪网 雷顺莉）

　　作者：雷顺莉 (来源：21世纪网)