朱演铭：中国食品安全问题根源是三农体制

　　搜狐财经9月12日讯 2012年夏季达沃斯9月11-13日在天津举行，会议主题为"塑造未来经济"。熙可集团总裁朱演铭在接受搜狐财经的专访时表示，对于中国的食品安全问题，可以说国家食品安全监管在国际上可能是最好的，再去怪政府在食品监管上做得不好，那是不对的。真正根源是小农经济的体制，当所有的这些土地、农地散落在很多小农手上的时候，就没有办法进行监管。

　　主持人：直击2012夏季达沃斯，这里是搜狐演播室，我是主持人范晔。今天到我们演播室的嘉宾是熙可集团总裁朱演铭，朱总您好。

　　朱演铭：您好，熙可是一个投资运营公司，也是一个平台性的公司。这家公司作为一个投资公司在中国投资了很多行业，我们最近这几年来，特别是最近的十年，我们比较专注打造的是中国的农商，跟中国三农有关，农业、商业，以及农产品、食品有关的这家产业链。中国农民为什么那么穷？中国的农业为什么那么落后？中国的农村为什么那么落后？再联想到中国，再去想中国现在目前碰到另外一个在食品安全上的问题，以及食品供应上的问题，食品供应、食品安全跟中国的三农落后是完全挂钩的。它能够把中国的农村的土地，能够进行改革。中国土地是非常零散的，我可以说是没有多大管理的。我把它叫做“有管理的，但是是非常杂乱的状态”。有管理的，没有秩序的这种方式，就促进了中国三农非常的落后。

　　另外一个问题就是食品安全问题，我们国家食品安全，大家都知道你吃什么都不敢，胆战心惊的。原因是什么？真正的原因不我们国家对于食品安全监管。我们国家食品安全监管可以说在国际上可能是最好的，再去怪我们国家政府在食品监管上做得不好，那是不对的。要去研究食品安全背后的真正的根源的问题在哪里？这种根源的问题就是中国的三农体制，中国的农业是有小家小户的一种小农户去做的。中国的一个农户，他的平均一个小农场，差不多一个农户，而美国是166个农户，166倍之间的关系。当所有的这些土地、农地散落在很多小农手上的时候，这种小农经济就变成了现在食品安全的问题的根源所在。因为没有办法进行监管，也没有办法进行管理。滥用农药，第一是农药是假的，中国70%到80%五的农药还是假的。我说的是使用的农药，在土地里面使用的农药是假的。第二个因为没有知识，所以在使用农药的时候过分的、过量的去使用。这样变成所有的食品，中国几乎所有的食品都值得怀疑，就变成了中国的食品安全一个很大的隐患。这两个问题，食品安全的问题，食品供应的问题，这两个问题作为一个中国三农实际是延伸出来的一个社会问题，这个社会问题跟中国现在目前碰到三农落后这个问题，这两个问题是非常严重的，这个需要我们去提供一个解决的方案，并且去实施，来改变这样一个现象，这就是熙可目前在做的。熙可做的事情，就是把农地集约起来进行管理，要把农地从农民的手上，用市场经济的方式从农民手上租用过来、扭转过来，然后去做一个大农业，把科技可以引入到农业里面。

　　主持人：现在目前的困难是什么？

　　朱演铭：现在目前的困难不是所有农民都能真正能够理解，只有把农地变成大农业以后，他也可以富裕起来。作为企业来说，企业有空间，政府希望把农村的落后的现象能够做一个翻天覆地的变化，这样一种方案要实际真正往前推进的话，这当中需要社会各层几乎所有人来支持，包括媒体，包括舆论一起来支持。