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深圳:年会瘦身引发多米诺效应

2013年01月31日01:18
来源:《证券时报》
原标题 [深圳:年会瘦身引发多米诺效应]
  证券时报记者 郑昱

  年会、答谢宴、聚餐……对于酒店餐饮行业而言,春节前后是一年之中的黄金时段。不过,记者近日走访深圳地区多家酒店发现,政府节俭令已引发多米诺骨牌效应,多家酒店的经营旺季不旺,与年会相关的演艺、服装租借、化妆、花卉等行业也遭遇景气下滑。

  “听到手机响都害怕。”深圳福田一家高档酒店的门店经理对记者说:“由于年底多个机关和大型企业退订,营业额比去年春节前明显减少,本想借着旺季冲刺一下业绩,现在看来是没指望了。”他最害怕接到年终宴会被临时退订的电话,订好的几十桌下午就要开席,上午打电话退掉,这样整个流程都被打乱。

  他介绍,仅1月下旬以来,年会退订的有十来家,以平均每家20桌、每桌1000元的标准测算,营业收入至少损失了20万元。不仅如此,今年不少消费大户都降低了宴会规格,安排的菜式相对简单,这样收入和利润都受到了影响。

  记者联系的多家星级酒店均表示,预订本周末的场地和包房均有空余,多种规格的宴会厅都有。退订的情况年年都有,但今年比较明显。

  相比之下,部分中低档餐饮则渔翁得利。一家中档餐饮负责人告诉记者,由于价格实惠,所以并没有感觉订单较往年减少,有的单位响应中央勤俭节约的号召降低了宴会标准,中低档餐饮反而受欢迎。

  年会、宴请取消或从简,不仅直接导致部分酒店收入减少,而且也影响了演艺公司、花卉卖场、戏服出租店等的生意。

  一家民营上市公司后勤人员告诉记者,公司以往开年会,至少要一个月时间安排,酒店预定、礼品购买、鲜花采购、服装租借等加起来是一笔不小的开支。中央提倡节俭,公司虽然没有接到取消年会的强制要求,但也决定对年会进行瘦身,精简了演出和场地布置。

  在深圳梅林一家大型演艺基地,舞蹈老师小林告诉记者:“来深圳6年了,今年最轻松。往年这个时候,大家都在马不停蹄地赶场子,机关、企事业单位的舞蹈排练连轴转,今年好几家熟悉的客户都取消了年会。”

  红岭路汇集了多家演艺服装出租店和化妆店,这些店铺往年都要趁着岁末年初大赚一把。记者昨日探访了解到,今年生意明显不如以前。一家戏服店的老板娘一边百无聊赖地绣着十字绣,一边对记者连连叫苦:“不少大单位都退订,连今年最潮的骑马舞戏服的出租率都不太高。”一家化妆店的店主则表示,仅本周一就取消了两笔年会订单,由于今年生意较预期下滑,已经安排店里几名化妆师提前回家过年。

  作者:郑昱

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