规模养猪有助抵御风险

　　南方日报讯 （记者/钟啸 实习生/何艳明）每年节后的猪肉价格并不稀奇，但是今年生猪及猪肉价格的持续下跌，却令不少养殖户坦言有些“傻眼”。有养殖户就向记者表示，从2月中旬以来全国猪肉价格结束反弹行情后迅速下跌，无论是下跌的时间还是跌幅深度都远远超过预期，不少人都表示如果清明之后的市场还没有反弹迹象，那么大量养殖户的退出将不可避免。

　　不过，记者从广东天地食品集团了解到，规模化养殖企业的下跌情况并没有如此严重，业内专家坦言规模化养殖对于防止猪肉价格的大幅波动或有平抑作用，国内养猪业的散、小局面亟待破解。

　　养殖户养一头猪亏200元

　　“感觉都3个多月没有回头了。”老李总是感觉有点怪，今年猪肉价格在节后的下跌如此急促，“养猪养了十几年了，现在都不想养了。”老李的感觉并没有错，据统计，与2月10日相比，3月19日全国猪后臀尖肉、猪五花肉价格分别下降10.9%、11.9%，其中，山东、广东、河北、山西等地的降幅更是接近20%。据老李提供的数据，昨日他在广州当地销售的毛猪最高价格为6.8元/斤，最低是6.2元/斤，相对7.5元/斤的保本价格已经降了一元多。一头生猪现在至少要亏本200元。

　　对此，老李表示，一切的发生也并非突如其来，“周围的人今年养猪亏损的是比较多的。”他认为这一方面是因为市场上供过于求，此前猪肉的上涨风潮中，不少人都开始大规模扩大养殖量。再加上，节后市民饮食习惯的调节，整个跌幅就进一步加深了。据搜猪网的监测数据显示，反映盈亏情况的猪粮比价已逼近5：1的深度亏损区，猪价跌速创近十年最快。19日，全国猪价下跌至12.56元/公斤，下降范围继续加大，自繁自养出栏的生猪每头亏损139元。

　　另一方面，养猪的成本却在节节攀升，“以前养一头猪的成本价是1200元到1300元，现在要1500元了。”老李表示成本的攀升令养殖户们对价格波动的承受能力不断降低，“这主要是饲料价格上涨，除此之外，工人的工资也在涨，以前1200元的月工资就可以请到工人了，现在要2000元才行。”

　　规模经营户称价格稳定

　　“这一波下跌恐怕还没有见底。”对此，中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田却表示，“由于市场上供过于求，现在猪肉价格的下跌还不是一个最谷底的情况。”

　　另一方面，广东天地食品集团有关负责人在接受记者采访时表示，该公司壹号土猪价格受猪肉市场价格变动的影响并不大。“养猪的饲料是公司从湛江等地购入原材料进行加工，我们再雇佣农户养猪，公司还负责了最终的配送工作，节省了许多中间环节产生的费用，我们受外界价格的影响并没有那么大。”据介绍，在现在的情况下，壹号土猪的价格依然能够保持稳定，“排骨价格在一年时间里只涨了2元，从36元一斤涨到38元一斤，而其他的产品价格变化不大。”