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从外地购入无生产厂家名称、无生产日期、无生产地址的“三无”盐，在盐业公司过一次手，竟成了食用盐直接销售。近日，在公安部的统一指挥下，由广州市公安局黄埔分局发起的非法经营假盐案集群战役顺利收网，广东、山东、湖南警方联合行动，成功摧毁一跨省市假盐犯罪网络。案件中，警方先后在三省五市抓获犯罪嫌疑人12名，初步统计涉案假盐累计达5000多吨，涉案金额达2000万元。警方共缴获“三无”盐283.35吨。
发现假食盐仓储窝点
本次非法经营假盐案集群战役，缘于去年10月底的一条举报线索。举报者称：有人在黄埔区等地销售假食用盐及味精，且涉嫌将工业盐销售到其他食品加工领域。黄埔警方立即组成专案组展开侦查。
嫌疑人卢×忠（河源市人）进入警方的视线。此人居住在妻子租赁的黄埔区南岗某出租屋，在萝岗区登记注册了“广州××盐业有限公司”。经向工商部门了解，该公司注册手续齐全，具备销售非食用盐的资格。可是，上门调查的民警却发现可疑情况：公司办公楼空无一人，只有门口贴着公司的名称。经进一步调查，专案组发现一个以广州地区为中心，活动范围辐射广东省内多个城市的储售假盐犯罪团伙。其中，黄埔区南岗西路一大院内某仓库为假盐仓储窝点，东莞市某农贸城为主要销售窝点。
每吨520元出货变千元
今年4月1日，黄埔警方会同黄埔区经贸局、广东省盐业公司的执法人员，先后在黄埔区南岗某出租屋及东莞大岭山镇某农贸城配送区某商行抓获卢×忠、王×等6名犯罪嫌疑人，并在南岗捣毁一个大型假盐储售窝点，现场缴获“三无”盐246吨及包装加工设备一批。
经审查，卢×忠等人对“三无”盐充当食用盐出售的作案经过供认不讳。据供称，卢×忠因生活压力大，难以抚养5个小孩，他察觉做假盐能攫取暴利，便决定铤而走险。自2011年下半年开始，该团伙非法经营“三无”盐（包括颗粒盐、日晒盐、工业盐等）。为了掩人耳目，去年初注册了“广州××盐业有限公司”。他们主要从山东等地以每吨约520元的价格大量购入“三无”盐，通过海陆运输存放到黄埔区的仓库，再将“三无”盐充当食用盐，以每吨970元—1100元的价格直接向广州、惠州、潮州及湖南省永州等地销售。各地储售点在向卢×忠购入假食用盐后，或者当作食用盐批发出售，或者经过加工制成假食盐、假味精出售，或者作为腌制用盐流入食品蔬菜市场、大型食品批发市场等。
天河某食品公司买假盐
黄埔警方按照公安部集群战役的统一部署，调查掌握到广州市天河区的“××食品有限公司”可能是卢×忠在广州的主要客户。民警掌握到，“××食品有限公司”在正规盐业公司购买的食盐与其产出的食品产量严重不符，购买量时高时低。
通过正规途径购买的食盐，每吨售价1300元，而卢×忠贩卖的假盐，每吨售价却只需900元左右，企业很可能因利润差额铤而走险。专案民警经进一步调查，发现“××食品有限公司”采购人员涉嫌购买“三无”味精盐用于制成味精、鸡精、调料、配料等，并向全国各地发售。
6月14日，黄埔警方对“××食品有限公司”进行合围收网，成功捣毁该非法经营窝点，依法刑拘张某、李某。另外，广东惠州、潮州警方共抓获犯罪嫌疑人2人，打掉团伙2个；山东莱州警方抓获犯罪嫌疑人1人，捣毁储售窝点1个；湖南永州警方抓获犯罪嫌疑人1人。
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三招鉴别真假食盐
看外包装。真盐封装平整，包装精美，字迹清晰，封口通过技术处理无法分开，外包装袋两侧圆滑，没有折线。假盐外包装袋往往字迹模糊、手搓即掉，包装简单、不严密，封口不整齐，两侧有两条明显的折线。同时，两者的防伪标志也有不同，真盐外包装上均印有生产日期，而假盐多半没有。因假盐的包装袋通过扫描真盐外包装袋取色，因此外包装的颜色淡。
看颜色。真盐外观色泽洁白，假盐外观往往有淡黄、暗黑等异色。
做实验。将盐撒在一块切开的马铃薯切面上，真盐立即呈现蓝色。手捏、鼻闻、口尝，真盐用手抓捏较松散，颗粒均匀，无臭味，咸味纯正。假盐手捏成团，不易散，往往闻起来有氨味，口尝时咸中带苦涩味。
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