尽管这不是袁仁国第一次到南京，但这次来，他还是对这个城市流露出了欣赏的热情。看见风景秀丽的紫金山庄，有着诗词才情的袁仁国用一句诗形容了它：“揽紫金山水，融金陵浓情。”
在白酒行业的“特殊时期”，贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司董事长袁仁国有如此轻松、愉悦的心情与茅台今年的优异表现不无关系。今年，茅台以121.93亿美元的品牌价值再次荣登“BrandZ全球最具价值品牌百强榜”，并上升至第73位，品牌价值较去年上升3%，排名再次排在了百事可乐、肯德基等知名国际品牌之前。这个排名不仅是国际主流阶层对茅台一家企业的肯定，也是对中国白酒业品牌价值的认可。
尽管有好消息到来的振奋，不过，袁仁国也很清醒。在“第二届中国白酒领袖峰会”上，他对《华夏酒报》记者表示，白酒行业今天比任何时候都需要团结，“中国白酒的领军企业能有机会坐在一起，讨论行业所面临的危机、问题与压力，寻求共识、探索行业发展的健康之路，很有必要。”
白酒行业正处于关键时期
白酒业产业链长，涵盖了从第一产业到第三产业的广阔领域，解决了大量的就业人口，也为国家的发展贡献了大量的税收。然而，它却在中国不断走向世界的今天，在产业安全、健康发展等方面面临着严峻考验。
在袁仁国看来，造成如今形势的原因有七个。首先，来自经济下行压力加大、内生动力不强、市场信心和有效需求不足等多种风险的调整。从今年一季度全国经济数据来看，GDP增幅7.7%，数据偏低，消费与投资及出口数据也相比偏弱。这说明，我国经济正从经济高速增长阶段，进入长期中高速增长时期，白酒业增速放缓也在情理之中。
其次，受餐饮行业，特别是高档餐饮市场下滑的影响。据商务部今年公布的数字显示，一些高端餐饮企业的经营和高端白酒的销售已出现大幅度下降，5月份全国饭店餐饮业营业额下降37%，与之相关的高档白酒消费受到影响较大。
第三，舆论的负面炒作，给整个白酒业发展带来了不利影响。“勾兑门”、“塑化剂风波”等话题的渲染，使得白酒业及品牌形象在一定程度上受到损害；将高端白酒与“腐败”等话题无端挂钩，也对市场造成一定影响。
第四，白酒行业供求关系矛盾突出引发了一系列问题。行业产能扩张过度，加上对品质、营销缺乏创新，对性价比、附加值挖潜不够，特别是以文化为魂的营销上下功夫不够。同时，行业外大量资本介入加剧了行业的竞争，压力不断加大。
第五，白酒消费群体结构发生变化的冲击。20世纪60年代、70年代出生的人群现在饮酒逐渐趋于理性。而且，洋酒、啤酒和葡萄酒等其它品类对80后、90后一代人的饮用习惯有较大冲击，白酒面临消费人群流失的压力。
第六，白酒行业市场长期竞争激烈，且监管不力，标准不完善、不健全，在市场营销中，忽视“道”而过度强调“术”，背离了诚信营销的基本价值观。品质不诚实，服务不诚心，营销不诚信，生造概念、模糊标准、诋毁同行等等，给行业形象和声誉带来负面影响。
最后，袁仁国提出6月发生的银行和股市“钱荒”间接影响到了白酒消费。银行流动性紧张，使两市暴跌超5%。中国股市最大的短板——信心低迷的短板和承载力弱的短板以及投资、消费、外需的引擎失速，产业结构失衡，加上传统的路径依赖失灵，使中国的经济将面临新世纪以来最严峻的挑战，进而影响白酒消费市场。
精神要自省，态度须自信
茅台酒作为中国一个具有自主知识产权的民族产品，近年来，其利税总额、利润、税金、人均创利税等指标和主导产品年销售收入、公司总市值、品牌价值一直高居全国白酒行业前列。2012年，贵州茅台完成白酒产量7.37万千升，实现销售收入352亿元，利税268亿元，上交利税达119亿元。
2013年以来，虽然面对严峻的行业形势，茅台集团仍通过发展思路和市场销售的转型，取得了一定成效。1月至5月，茅台实现销售收入（含税）149.52亿元，同比增长8%；实现利税108.27亿元，同比增长4.04%；上交税利62.25亿元，同比增长34.5%。
之所以能取得如此成绩，袁仁国认为有三个原因：一是过去30多年经济高速增长带来的民众富裕与市场扩张；二是茅台长期对产品质量近乎苛刻的要求；三是茅台一直在不断学习和导入先进管理模式。袁仁国认为，这应该是很多企业在过去30余年间迅速成长的内生性因素。
同时，袁仁国也不否认，茅台一直在面临挑战。近30年来，有两次大范围金融危机让他印象深刻，一是1997年的亚洲金融危机，二是当下还在全球产生影响的经济下滑风潮。
前者曾经导致企业一度面临生死存亡的考验。在这个危机倒逼之下，茅台决定放弃对计划供应体制的依赖，真正走入市场，并由此逐步建立了“八个营销”理念，以市场和顾客为中心，打造稳定、具有可持续发展能力的特色营销网络体系。
这次危机给茅台集团带来的自省和改革，让茅台实现了结构性的改变，从传统的计划经济时代进入到现代企业时代，并由此跨入长达14年的跨越式发展阶段。
“分享茅台当年的体会，是希望白酒业在面对危机时，要有自省的精神，也要有自信的态度。”袁仁国说，即使面临种种争议，白酒业也应有充分的自信，只要我们回归到正确的价值判断，依靠扎实的产品质量、良好的营销服务以及更好的品牌构建，必将走向更为开阔的天地，“我相信，如果对当下面临的危机能正确理解及应对，也许会是促使行业转型与提升的机会。”
领袖企业更要身行表率
作为国酒茅台的掌门人和中国白酒行业的领袖之一，袁仁国希望在这个危机下，领军企业不能“独善其身”，要身行表率，引领白酒行业诚信建设，共同担当白酒行业发展重任，推动白酒行业健康发展。
在消费信心和经销商信心都受影响的情况下，白酒产业如何经受考验，走出阴影？袁仁国认为，有几个关键点需要关注：
一是坚定信心，携手共度。“危机时代，信心比黄金重要，信心也决定了我们的战略决策。”袁仁国说，白酒业当前面临的严峻形势是一个必要的成长经历。如果我们在压力下坚定信心，自我调整，深化改革，不断持续创新，努力壮大实力，也可走出一条转型发展、可持续发展的新路。白酒企业发展“既有君子之争，又有君子之谊”，越是危机时刻，越需要白酒领军企业们携手共进，解决遇到的共同问题。
袁仁国认为，第二个关注点是要诚信为本，重塑行业的价值观。白酒业需要有自省精神，要仔细分析白酒业的现状，需要进一步树立以诚实为核心的价值观，以质求存，品质诚实，服务诚心，以信取民。尤其在全球化时代，中国白酒既面对全球市场的诱惑，又面临来自海内外的全方位竞争压力，产品对消费者越透明，市场的生命力也越强。
三是，要以文化为魂，强化中国白酒归属感。袁仁国对产品竞争的理解是文化的竞争。近20年来，中国人的生活发生了巨大的变化，人们对产品的喜好，不仅是一种生活方式的选择，更带着对某种文化的理解与接受。今天，中国白酒需要从文化建设上做更多基础性的工作。这就需要以消费者能够接受的方式，通过传播普及白酒科学，发掘中国白酒的历史文化内涵，加强消费者对白酒的归属感，营造白酒行业的社会美誉度。
最近，茅台集团投入1.27亿元打造了RFID溯源系统，这是首家采用行业标准建设酒类流通电子追溯体系的白酒企业。在袁仁国的规划理念中，这是茅台“围绕需求，强化超值服务理念”的一项工作。“现代社会的市场竞争，对企业提出了更高的要求。所以，第四点是，中国企业应取信于民，需要扎实俯身，主动地低调一点，自觉文章来源华夏酒报地谨慎一点，进一步搞好服务营销，真正做到顾客心动，我们行动，为客户提供超值服务。”袁仁国表示。
在世界企业的成长路径中，行业规范和行业自律一直是保障产业健康发展的重要力量。所以，袁仁国第五个建议是，要加强自律，强化行业约束能力。“无论是应对产业危机，还是集纳集体智慧解决各种复杂问题，行业协会可以发挥更多作用。”
最后，袁仁国提出，面对新的形势，白酒行业要更加注重创新。他相信，通过不断提高劳动生产率，更加注重市场规律，白酒行业一定能够走出目前的困境，白酒这一中华民族传统产业也一定能够走得更远。
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