Smoothie－风靡美国白富美群体的早餐

　　这个夏天找到意想不到的自己－16周的蜕变。

　　第三周－Smoothie－坚持快速简单美味又健康的早餐。

　　说起早餐，总是让人又恨又爱。

　　从小，我们就在父母的千叮万嘱下晓得早餐的重要性，也清楚不吃早餐的十大恶果，比如，对胃不好啦，一天无精打采啦，没有营养啦，容易焦虑啦。只是，我们要忙着7点上学8点上班，前一天凌晨1点还恋恋不舍不愿入睡的夜猫子生活却又让自己总是睡不到8个小时。早上的半个小时，用来吃早饭实在是太浪费了，还不如用来补眠，赖个十分钟的床，应该比一顿丰盛的早餐进补多了。至于空荡荡的胃和低血糖的头晕，就在路上用一个煎饼果子，几块闲趣饼干打发掉吧。大多数的美女，顶着饥饿的痛苦，满心却是错过这顿也是高兴的，因为因为少了早上这一顿怎么也得少了好几百吧，日积月累也是好多斤脂肪呢。

　　可是，我们也是爱早餐的。否则欧美丰盛的Brunch早午餐概念，怎么会风靡到中国的各大城市。闺蜜朋友约个周末见面，午餐晚餐已经有点土气了，约11点钟的五星级酒店Brunch，才显得高端洋气上档次。从诸多形状的各色麦片，到色彩缤纷的水果甜点，还有刚出笼的港式茶点，日式寿司，生鱼片蟹脚和大虾，外加香槟free flow随便饮，不吃个肚滚胃圆的，怎么对得起难得得闲的周末。

　　所以早餐，总是让人又恨又爱。

　　其实早餐，真的很重要。真正的重要，除却那些网络通常可以搜索到的各种原因，还因为它是开启一整天身体新陈代谢的钥匙，是一整天营养吸收的黄金期，更是一整天活力健康的基调。一早醒来的第一顿，好比开车点火的那一瞬间，把身体从入眠后的低代谢率唤醒，告诉你的代谢系统，新的一天开始了，必须开始加大马力燃烧释放能量了。若是没有这一顿，等到中午才点火，你的身体在整个上午都处于低代谢的状态，虽说少吃了几百卡路里，但是消耗也足足少了这几百卡路里，所以，你白白遭罪饿了一顿，无精打采行尸走肉了一上午，脂肪君却并不见少，关键是下一顿进食食，代谢系统还记得上一顿的饥荒，于是更夸张的储存能量减少消耗，以防你再闹饥荒，结果是脂肪军团力量得以扩充，代谢滞胀不堪设想。所以，若是早饭吃的好，营养比例恰当，除了对身体健康的好处多多外，还能让代谢的马力加大，吃饱了却消耗的更多，一天也更有精气神儿。

　　最好的早餐，应该包含蔬菜、水果、高纤维的谷物、健康的坚果、充满蛋白质的鸡蛋、含钙的牛奶和含有益菌群的酸奶。看到这里，即使你有着再大的决心要吃好早餐，此刻差不多也烟消云散了吧。要吃那么多东西，至少一件件以狼吞虎咽的速度吃下去，至少也要花个15分钟，若是细细咀嚼嚼碎吞咽，起码也要30分钟了，这1分钟都显得宝贵的早上，怎么容得起这样的挥霍？

　　若要早餐吃好吃营养，却还要省时省力，我建议每家每户都应该配备一个高速搅拌机。说来，就是各大餐厅酒店用来做奶昔 Smoothie 的那种小家电。普通的如Philip，高档的如Vitamix，各色品牌价格从上百到上万不等，丰俭由人。所达成的功能，就是在忙乱的早晨，让你把上述早餐必备的材料一股脑的倒进搅拌机里，在1－2分钟后边生成一杯充满着足够养分的Smoothie。之后，你可以用屌丝豪爽的方法花1分钟就着搅拌杯一饮而尽，也可以用白富美的方式把Smoothie倒入从星巴克专门购买的透明Smoothie杯，带在路上慢慢享用，仿佛上班的路上也有了周末逛街的快乐。

　　美国这两年从好莱坞明星开始，风靡盛行美国白富美群体的Green Smoothie，就是差不多的意思。所谓的Green Smoothie，就是以40％的绿叶蔬菜混合60％成熟水果，搅拌打匀而成的饮料。大量的美国美女帅哥将其做为不可缺少的早餐对象。当然啦，一定是各项实验研究表明，早餐若能够食入绿色蔬菜，对人体的好处实在多多。除了充分的维生素和大量的纤维素可以在一早养分缺失的情况下尽快进入身体之外，摄入蔬菜成分中的叶绿素能够大大增加身体的活力和抵抗力。因为据研究表明，叶绿素的分子与紅血球的分子几乎完全一样，一早就补充叶绿素，据说好比输血一样异曲同工，所以喝了Green Smoothie必然像打了鸡血一样的兴奋，一天的高效和精神当下可期，这一点笔者有着亲身感受。至于混合水果，除了营养成分外，口感也是重要的一部分。毕竟叶子Smoothie，与人类而言，还是难以下咽的。

　　所以，要有个健康营养美味饱腹还快速的早餐十分简单，就从一杯Smoothie开始吧。在周末有空时，去超市集市备足洗净各色水果、蔬菜，再搞定坚果、燕麦、牛奶和酸奶，煮熟几只鸡蛋。每天早上，你可以随着心情，选择食材创新的调配自己的Smoothie。Smoothie比榨汁更方便，不仅仅在于没有复杂的清洗，还保留了纤维，却因为经过搅拌打碎更容易消化吸收，特别适合早上刚刚苏醒的肠胃。这样的早餐，营养成分到了，胃也有食物安慰了，新陈代谢也发动了，关键才用了5分钟不到的时间，就可以实现从准备到吃完的高效。至于味道，你可以通过调配蔬菜水果坚果燕麦鸡蛋牛奶酸奶的种类和比例，找到你最喜欢的几款。

　　推荐我最爱的几款Smoothie和Green Smoothie吧。

　　香蕉芝麻核桃Smoothie

　　成分－香蕉1根，芝麻核桃1勺，燕麦1勺，鸡蛋1个，牛奶酸奶各150毫升

　　效用－补充能量

　　大力菠菜桃子Smoothie

　　成分－菠菜250g，桃子1个，香蕉1只，柠檬半个，杏仁一把，水150毫升

　　效用－改善疲劳

　　芹菜苹果柚子Smoothie

　　成分－苹果1个，去皮柚子2片，芹菜2大根，杏仁一把，酸奶150毫升

　　效用－排毒养颜