白酒行业将进入漫长调整期 转型是大势

　　导读：对于白酒行业的转型问题，苏酒集团总裁王守兵指出，随着白酒产业发展形势的变化，整个白酒行业都在“转型”，转型关键是方向，这离不开坚守与创造。十八届三中全会公报的改革举措对各行业的未来发展影响不一，而对于白酒行业发展的影响如何呢？中国经济时报记者

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　　“政务酒”是死胡同

　　“白酒行业未来的市场在民酒，而政务消费则是死胡同。”12月3日，江苏今世缘酒业股份有限公司董事长总经理周素明告诉中国经济时报记者。

　　关于白酒行业的调整期，周素明直言，“白酒行业还要有几年的调整期，比如，2016年和2017年可能是白酒行业各项经济指标的底部，到2018年可能会慢慢有增长的趋势。这与经济环境大背景有关，整体经济回暖也该是推动力。”

　　中国酿酒工业协会白酒专家组原组长梁邦昌告诉本报记者，“白酒行业有自己兴衰的规律，每次衰落后都会迎来一个大发展，预计在2015年后白酒业将会迎来一个非常健康的发展时期，而现在白酒业进入调整期是必然的结果，也是行业理性发展的回归。”

　　关于白酒产业的属性，由“中国白酒东方论坛”发布的《中国白酒产业价值研究报告》显示，白酒产业是生物科技产业中的制造业和地域生态绿色产业中的特色产业。

　　对于白酒的社会价值，泸州老窖(行情,问诊)总裁张良认为，白酒地域资源属性极强，在世界级非物质文化遗产中独树一帜，这本身就是一种特殊的社会价值。在高度重视生态文明建设的今天，白酒行业一定要充分发挥自身生态酿造的先天优势，让白酒的生态价值与社会价值最大化。

　　梁邦昌表示，“白酒企业要根据行业的属性和特点，重视产品差异化和创新，比如，引入理性和健康饮酒等概念，使白酒真正成为老百姓所喜爱的民酒。”

　　行业转型是大势

　　对于白酒行业的转型问题，苏酒集团总裁王守兵指出，随着白酒产业发展形势的变化，整个白酒行业都在“转型”，转型关键是方向，这离不开坚守与创造。

　　新疆伊力特(行情,问诊)酒业董事长徐勇辉认为，白酒的社会价值应更多体现在关注民生上，白酒一定要结合自身产业特色，积极向环境节约型的方向转型，比如，可以将生态理念贯穿到企业日常经营的各个环节当中，按照生态经济学原理，在系统内建立“生产者、消费者、还原者”的产业生态价值链，实现经济发展与环境资源相互协调。

　　关于白酒的未来，苏酒集团总裁王守兵认为，白酒行业的定位是“民族的、大众的、文化的”行业，认清了白酒行业是民酒的特性后，就应该遵循行业发展的内在规律，积极转型，应对白酒行业的调整期。

　　牛栏山酒厂副厂长陈世俊表示，生态酿造、生态饮酒与生态营销对白酒都非常重要，过去白酒过于看重“业绩”，弊端在于，过重的市场负担导致产能过剩，其最重点的业务失去了平衡，只有从满足消费者的角度出发，白酒产业才能有好的发展前景。