供需矛盾加剧，蛋价短期难下跌

　　大智慧阿思达克通讯社7月22日讯，鸡蛋价格已经连续上涨一个月，近期涨势加快。据一亩田数据中心显示，2014年7月21日全国主要批发市场鸡蛋平均价格为10.1元/公斤，与一个月前相比，每公斤上涨0.9元，涨幅高达9.78%。业内人士认为，季节性因素导致蛋价居高不下，供需矛 盾加剧，蛋价短期难下跌。

　　农业部最新公布的7月份第三周（采集日为7月16日）畜产品价格情况显示，全国鸡蛋平均价格10.97元/公斤，较前一周上涨2.4%，同比上涨达22.0%。而在河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格为10.17元/公斤，周环比上涨4.3%，同比涨幅达38.0%。

　　据蛋鸡养殖户分析，鸡蛋持续小幅上涨的主要原因：一是夏季炎热，蛋鸡产蛋率下降，尤其是近日南方地区持续高温，供应有所减；二是夏季需要对鸡舍进行降温，养殖成本增加；三是阴雨天气多发，运输成本升高；四是蛋价持续上扬，养殖户惜售心理助推蛋价上涨。

　　一亩田分析师还指出，去年的禽流感是导致了当前鸡蛋供给紧张的直接原因。由于蛋鸡存栏量大幅减少，即使补栏逐步恢复，到鸡蛋供给恢复正常中间仍需一个过程，因而短中期鸡蛋供应紧张局面仍难有效缓解。未来未来两个月天气还会更热，供应可能更紧张。

　　另一方面鸡蛋也即将迎来需求旺季。现在离中秋节还有不到两个月，一些食品企业为了生产月饼开始大量收购鸡蛋进行囤货，进一步加剧了供需矛盾。这些因素，可能让鸡蛋的价格在短期内较难下跌。

　　发稿：周伟/王娟娟/何巨骉 审校：胡怡琳

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