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国际市场上饮料分为酒精饮料和非酒精饮料。无论是酒精饮料还是非酒精饮料，中国都已成为全球名列前茅的市场。2014年前三季度，中国饮料行业累计产量突破1.2亿万吨，增速高于全球主要饮料生产大国。
不过，在庞大的市场潜力面前，本土创新能力和持续作战能力，仍是挑战全球饮料“巨无霸”品牌的核心难题。
中国饮料协会副秘书长康缪告诉记者，在国内饮料行业的几大主要品类中，碳酸饮料已基本进入产品成熟期，品牌高度集中化，市场基本被国际巨头瓜分。本土品牌最近20多年来的基本战略和思路是开辟新饮料、研发新口味的新品牌。
南方食品饮料研发部博士章长虹说：“过去10年时间里，碳酸饮料下滑已成为不可遏制的趋势，本土企业只有加快研发茶饮料、运动饮料、果汁饮料，才能在快速崛起的多元化市场中占据一席之地。”
比起研发能力，更让中国本土饮料企业关注的是渠道推动和品牌打造。为开拓市场，不少饮料商开始与大型超市、电子商务平台合作，通过在饮料新产品外包装上标注“二维码＋微信”来推动饮料销售。
广西师范大学市场营销专家余旭初说：“口感、推广、品牌，三者缺一不可。低热量、健康营养、果蔬、活菌、植物蛋白质等类型的饮料，将成为未来本土品牌与全球"巨无霸"博弈的新兴市场。”
作者：何丰伦
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