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湖北大明水产科技有限公司总经理尹玉刚回答中新网财经频道提问。 中新网 曾会生摄
中新网10月27日电 (财经频道 曾会生) 26日，“品荆楚味﹒2014全国重点网络媒体湖北行”走进湖北土老憨生态农业集团，体验柑桔采摘与公司的蜜桔全产业链。土老憨董事长助理郑俊向中新网财经频道介绍，过去一年公司投资十余亿元建起了500亩的“鱼调料”产业城，要把“两水”产业做大做强。
一只柑桔，除了可以吃以外，还能做成口感鲜美的高档醋品，更能做成各种“鱼调料”。土老憨集团是国家级农业产业化龙头企业，从事以柑桔为主打产品的水果和以“清江野渔”休闲食品为主打产品的水产—“两水”产业的科研、种养、生产及销售。
湖北省委书记李鸿忠在土老憨调研之后，要求将“两水”产品建成民生工程、健康工程，打造经久不衰的百年老店，做出更多的经典产品，让全国人民“品荆楚味”。湖北省委副书记张昌尔表示，要加快“两水”产品的融合，让柑桔为柑农作更大贡献，同时让以柑桔、紫苏等山珍为原料的“鱼调料”为水产大省—湖北的鲜鱼销售助力。
土老憨集团董事长陈世贵说，省领导的要求完全符合市场的需求，市场潜力无穷。他们以只争朝夕的精神，在近些年以蜜桔精深加工为主线开发以桔皮、紫苏为原料的系列调味品的基础上，建成了规模宏大的“鱼调料”产业城。
据悉，宜昌市地处国家大力扶持的三峡柑桔产业带，全市有四分之一的人从事柑桔种植。过去，卖柑桔成为当地老大难问题。土老憨通过科学种植、合作社联合、市场营销等方式，做出了广受欢迎的“黄金果”，卖价超过去的4-10倍，有力提升了宜昌柑桔的“中国地位”。
郑俊介绍，土老憨不满足对宜昌柑农的“第一次贡献”，因为卖出高价的只是标准果，而大量的非标准果仍然只能在削皮之后，给牛、猪啃上几口。在走访北京和台湾地区的专家之后知晓，宜昌生产的蜜桔不仅风味独特，还富含防癌抗癌物质“黄磷酮”，可做成口感鲜美的高档醋品，还可以做成各种“鱼调料”，对于烹调鲜肉、鱼具有除腥、提鲜、增香等神奇功能。为此，公司投巨资兴建鱼调料产业城，为宜昌柑农做出“第二次贡献”。
土老憨开发的二十余种“两水”产品成为全国各大城市的“抢手货”，部分产品已打入欧盟和俄罗斯。公司是一家名副其实的高新企业，从种植到加工都有强大的技术研发团队，其中七名院士和数名知名专家教授。这就是公司产品广受市场欢迎的“秘诀”。
“目前公司每年桔皮加工能力是24万吨，与庞大的桔皮资源来说，这远远不够，等建成更大的市场拉动力之后，我们的产能一定会加速扩大。”陈世贵表示，土老憨不但要造一座鱼调料产业城，更要打造中国蜜桔全产业链第一品牌。(中新网财经频道)
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