一位经营高端餐厅数十年的老板说出的一句话，让人深受震撼：这是一个已经吃不到完美青椒皮蛋的时代!
个中原因大家自然明白。
现在的人们有理由怀念过去的生活：那时的蔬菜、粮食、肉食都不丰富，但是都来自大自然，一切显得那么天然，那么自在，那么浑然
现在，工业时代对这种自然生活的入侵和“粗暴践踏”，使人们对于“有机”两个字的追求已经成为渴求，甚至几乎成为“奢求”。
当下，回归田园成为很多人的终极理想，大至在北京延庆包了一万亩山头“占山为王”打造花果山的陈佩斯，小至在自家的阳台天台等弹丸之地弄块“自留地”种花种菜的普通小资，能够摘一棵自家种植而成的全天然有机大白菜清炒上席，也当是最时尚、最奢侈的待客品位。
7月的川南泸州，空气燥热里带着潮湿，站在一眼望不到边际的高粱地旁，成熟了的高粱如天边落日时的一抹晚霞，红透了。城市的喧嚣、工业粉尘和汽车尾气带来的焦躁一扫而空。
这里是泸州老窖(000568,买入)有机高粱种植基地。
造物主对泸州情有独钟，将诸多他处根本不曾拥有的宝物都赐给了泸州这颗蜀南明珠，泸州拥有最适合酿酒的水质、气候、空气、土地——造物主何其偏爱!
偏爱不止这些，还有世界上最好的酿造白酒的原料——泸州糯红高粱，最适合在这里生长。
用于酿造国窖1573的有机糯红高粱的种植，全部使用沼气液、植物油饼等有机肥料，不使用任何无机化肥、农药。
在这片人与自然和谐共生的高粱种植乐园里，连接着泸州老窖酿酒的两端，一端是泸州酿酒的天然禀赋，一端是几百年传承的精良工艺和酿酒文化;一端是满是精华的大自然，一端是人类技艺和求索的极致。
国窖1573就是从这里发轫，这里才是泸州老窖酿酒的“第一车间”。
“有机”是一种理念，更是一种生活方式。
“从农田到餐桌”是国窖1573对消费者的一种承诺，也是一种态度。
坐在农家小院，尝着自己种下的青菜萝卜，斟上一杯国窖1573小口小口地咂摸，感受着天地之间的气息，身体和周边的世界融为一体，仿佛一切都不存在……
其实，“有机”的生活并不遥远。
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