伊利打造品质企业 构筑食品安全堡垒

　　6月29日，第八届“一带一路”生态农业与食品安全论坛在京举行。伊利集团副总裁王维受邀出席论坛，分享了伊利在共商、共建、共享食品安全体系过程中的经验及成果，受到与会嘉宾的高度肯定。此次论坛作为“2017年全国食品安全宣传周”的一项重要活动，以“食品安全 国际共治”为主题，聚集了“一带一路”沿线的国家政府官员、专家学者、企业代表等在论坛上建言献策，共商深化食品安全国际合作，促进食品和涉农产品贸易，推进“一带一路”倡议加速实施。

　　深练内功，以最高标准铸就最优品质

　　王维在发言中指出，虽然“一带一路”沿线国家和地区文化迥异，但是，大家对保障食品安全的认知是高度一致的。这就需要各国将食品安全上升到价值理念层面，形成最大价值共识。作为亚洲第一、全球8强的乳企，伊利确立了“伊利即品质”的企业信条，建立了“全员、全过程、全方位”质量管理体系以及“集团——事业部——工厂”三级食品安全风险监测防控体系，实现了从源头到终端的食品安全和质量控制链条。伊利致力于生产100%安全、100%健康的乳制品，将质量管理工作战略升级为“质量领先3210战略”，聚焦“全球最优品质”，整合全球优质资源，持续升级全球质量管理体系，将严苛的质量管控标准贯穿于全球产业链，保证零食品安全事件。

　　除此之外，伊利还积极整合全球资源，与瑞士通用公证行、英国劳氏质量认证有限公司和英国天祥集团达成战略合作，持续升级伊利全球质量安全管理体系；携手欧洲生命科学领域的顶尖学府——荷兰瓦赫宁根大学，研究建立贯通全产业链的食品安全早期预警系统。这些工作进一步提高了伊利食品质量安全风险控制的能力，为“一带一路”食品安全标准的确立提供了更有力的支撑。

　　放眼全球，用“中国智慧”让世界共享健康

　　“一带一路”覆盖世界三分之一的国家，涉及全球近三分之二的人口，这为食品行业带来空前的合作机遇。

　　众所周知，食品行业关系着全人类的营养健康。今年5月全民营养周期间，伊利携手中国营养学会推出“营养早餐活力食谱”，并通过京东到家平台以及线下进社区宣讲等形式，把健康的生活方式融入消费者的生活。此外，伊利凭借其强大的品牌资源，利用明星IP的正面示范效应，号召更多中国人喝牛奶，不仅牵手刘涛、李晨、宁泽涛、花样滑冰队、灰太狼等明星及IP拍摄心声篇视频，与大家分享一杯牛奶带来的美好；同时与新浪微博联盟，整合双方优势资源，发起#需要一杯牛奶#公益号召，并得到了郑恺、王珞丹、迪丽热巴、杨紫等明星的倾情响应，接力传递健康。

　　正如伊利集团董事长潘刚所指出的，要实现“让世界共享健康”的梦想，企业应该始终坚持以“品质为基础”。可以说，没有品质这个基础，“世界共享健康”就是无本之木、无源之水。伊利作为行业领军企业，在质量管理方面一直坚守“三条线”：在国标线的基础上，提升了50%的标准制定了企标线，在企标线的基础上又提升了20%制定了内控线。在产品和乳品原料质量控制方面，伊利一直执行高于国家标准的世界一流、极为严苛的原材料质量控制标准，不仅增加了众多质量控制指标，而且对每项指标设定了极为严格的限量值。伊利的部分乳品原料甚至需要通过供应商特别加工定制才能满足要求，不少全球乳品顶级供应商都表示，伊利的标准严格程度堪称“史无前例”。

　　国际食品安全体系的建立任重而道远。业内专家认为，伊利打造品质企业的实践具有行业标杆作用，体现出时代的担当性，对于推动国际食品安全体系的建立和完善具有重大示范意义。