近年来,从“三聚氰胺”奶粉到“地沟油”事件,一系列的食品安全事件让人感到不安。一夜之间,好像什么都不敢吃了,这是大大的“杯具”!有的问题允许漫长的等待,餐桌不能。可是我们又能想什么招,指望什么人来救救我们的餐桌?
  稍感欣慰的是,2月24日,据媒体报道,食品犯罪的刑罚将加重,起刑点由1个月提高到6个月,专家称这体现出立法者对食品安全的重视和打击食品犯罪的姿态。然而,光有姿态是不够的,监管若有失察怎么办?当自上而下的食品安全解决方案遥遥无期的时候,老百姓自发“用钱投票”寻找放心食品,能促进整个社会的变革么?【我来说两句】  转发至: 搜狐微博 白社会 人人 开心网 豆瓣

杯具 还敢吃点啥?

  不敢吃肉@快乐人生爱素食 各种肉、蛋、奶、水产类对人体都有害。饲养者为让动物在短期内快速成长,就给它们喂生长激素、开胃药、抗生素、麻醉剂、安定剂等各种药剂及化学混合饲料。

  不敢吃菜@腊味 有一次买了菠菜做汤吃,结果吃了几口,舌头就有点发麻~~判定为农药残留,自己洗得不干净。这种叶子菜一定要水泡一会再煮哦!

  不敢吃面@钟林和 我们吃的是食用面还是“食用胶”?从农贸市场买回湿面条,拿几根面条用火机点燃,竟然可以燃烧,。做面条生意人说,里面掺有食用胶。

  三聚氰胺奶、皮革奶、尿素油条、地沟油、含砷化物的红心咸鸭蛋、激素催大的家禽、化学保鲜的水果、指标不放心的各类植物油……,不敢吃的太多了,还有什么是能吃的?当太多人发出这样的疑问,无疑是整个社会的“杯具”。

无奈 能想到什么招?

  多花点钱?有钱难买心安!@快乐的章鱼 大米抛光造假,小龙虾用草酸泡,有机食品认证是用钱买的,唉——民以食为天!现在天上不是掉馅饼,而是掉石头啊,不知道哪块石头就会砸到自己头上,你确定每天吃进嘴里的都是食物吗?!

  自供运动?少数人的游戏!@瑛然的黑板报 出于对食品安全现状的忧虑,部分省级机关单位、大型国企、民营企业、上市公司、金融机构或个人自发组织在城郊租上大小不等的土地,形成自供或特供食品基地。 这种有组织、有计划、有管理的自供方式,与娱乐和省钱无关,而是以冷冰冰的、用脚投票的方式,表达对食品安全的深度忧虑。

  花钱不一定能买到心安,而自供基本上属于少数人的特权,平民参与成本太高。并且从全社会的高度,这种方式对食品安全问题的解决,作用实在有限。

利益 可指望什么人?

  不能寄希望于商人的道德感:食品安全事件的制造者当然是食品生产者,所以由他们承担公众的痛骂也是咎由自取。但是痛骂毕竟解决不了任何问题。我们很清楚的知道,在任何行业,商人存在的根本目标都是为了赚钱。指望他们在有法律漏洞可钻时发挥崇高道德,抛却利益,实在不怎么现实。况且还有那么多商人为了利益会无所不作。

  消费者一定程度上也有责任:说这话必然遭致谩骂,可是仔细想想,没有需求也就没有市场,比如说,当消费者一味追求“便宜”,那么生产者就会提供“便宜”的产品。但是保障食品安全需要相当的成本,价格便宜了就必然要在某个方面捣鬼。肉松是一个典型的例子。据报道,当年某个地区的肉松几乎全部都采用了劣质原料。即使偶尔有试图不随大流的生产者,也会很快被市场淘汰。

  监管失责致安全信息不对称:除了生产者和消费者的各种原因,在多数情况下,消费者无力分辨产品是否合格,也很难知道低价的产品是企业技术革新和“让利”的结果,还是造假的结果。即使消费者愿意为“放心食品”付出额外费用,也还是需要有人来告诉他们哪个产品是物有所值的。可惜的是,这种监管成效一直微乎其微。

  公众的对食品安全的信任和信心或许已经创下了历史新低,而且不知道是将进一步恶化还是触底反弹。拯救我们的餐桌,需要多方合力!

搜狐财经出品 2011.02   策划、制作:单秀巧

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