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“敌敌畏”泡制咸鱼 海南查获大批毒咸鱼
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[ 王英诚 ] 来源:[ 新华通讯社 ]

  海南省有关部门在近日举行的市场大搜查中发现,一些个体作坊竟然使用“敌敌畏”、“福尔马林”等药品泡制咸鱼等腌制海鲜产品,而部分这样的腌制品已经进入消费者的生活中。

  三亚市的水产码头是当地著名的咸鱼生产地,但检查组在这里发现,遍布码头周边的大部分咸鱼生产窝棚几乎都在使用“敌敌畏”、“福尔马林”等药品来腌制海鲜品。一家窝棚的女主人“很无辜”地说:“我们没想过害人,只是想杀虫子。”她表示,个体作坊使用福尔马林、敌敌畏来加工咸鱼,主要是为了杀虫。用过福尔马林、敌敌畏的咸鱼,不但本身不长虫子,而且苍蝇也不会叮。这里六七十个窝棚中,很多人家都备有福尔马林和敌敌畏。

  三亚水产码头附近有一段废弃的铁轨,在这周围密密麻麻布满了生产毒咸鱼的窝棚,空气中弥漫着一股浓浓的鱼腥味和臭味。在窝棚边上,到处都晒满了带鱼、鳗鱼、红鱼、麻鱼、马鲛鱼等海鲜。一群人在忙着把海鱼晒到篾席上和把腌制好的鱼拉到各自划分好的“晒场”上去,检查组发现,在这里最大的一个“晒场”上,竟然晾晒着上万斤的咸鱼。

  有关部门随后在海口、东方等地都进行了检查,检查结果显示,这些地方都不同程度地存在着用“敌敌畏”、“福尔马林”等药品泡制咸鱼的情况。海南省目前已经开始大规模关闭这些毒咸鱼作坊,怀疑有“敌敌畏”等药品成分的咸鱼产品被全部收缴。

  海南省海洋厅负责人表示,由于目前海南省还没有专门腌制咸鱼的大型加工厂,因此该省咸鱼市场的货源大多出自沿海一带的家庭作坊。据了解,海南省咸鱼加工地主要集中在三亚、东方和儋州三地,腌制咸鱼的大多是渔民和一些个体户,腌制咸鱼全都采用传统的手工腌制方法,其食品卫生安全难于监管。海南省的咸鱼制品除了供应本岛市场外,还销往广东、广西等东南沿海一带。

2002年5月26日17:40

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