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市场准入制封杀瘦肉精
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[ 梁文 陈鹏凯 ] 来源:[ 南方都市报 ]
  广州在防患“瘦肉精”方面将采取“市场准入”制,有关部门一旦检测出某批进入广州市场的生猪或猪肉含有“瘦肉精”,将禁止该厂家产品进入广州市场。市饲料办、市绿色食品办等单位也正在加紧磋商,打算实行“无公害”饲料生产、销售制度,具体措施有望今年下半年出台。

  去年以来,广州已出现多宗“瘦肉精”中毒个案。究其原因,根源还在饲料里面。在上星期召开的全国“菜篮子”工作会议上,许多致力于“菜篮子”安全研究的专家学者呼吁,“菜篮子”质量应从饲料安全抓起。专家们认为,饲料是动物的“粮食”,因而饲料安全直接关系着动物产品的安全,影响到人类的身体健康。

  实际上,饲料安全问题在广州并不容乐观。据有关方面资料,这几年广州在农产品(相关,行情)打假行动中,每年几乎都能查处到大量的假冒或伪劣饲料。其中去年查到无许可证的饲料添加剂、预混料生产企业5家,饲料产品16个共14·2吨;无产品批准文号产品18个共14·5吨;假冒饲料产品3个共0·8吨。

  华南农业大学动物科学院院长冯定远教授在接受记者采访时介绍,当前饲料的不安全,主要发生在非营养添加剂这一领域。一些养殖户在利润的驱使下,不顾人体健康,使用被禁止使用的饲料添加剂或是滥用添加剂。具体原因又在于市场管理的3个不到位。一是对滥用抗生素导致细菌耐药性的研究和监测工作还不到位,没有措施限制抗生素等药品的使用;二是无统一的违禁药品检测方法标准。三是缺少必要的检测仪器。

  对此,冯教授建议,提高“菜篮子”的质量,不仅要加快质量标准和检验检测体系建设,还要加大生产环节治理力度,从生产、加工、流通等各个环节,从源头上保证产品质量卫生安全。饲料要逐步实行“无公害化”。

2002年7月29日15:29

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