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新标准明年正式实施 “国标月饼”今年出不来
http://business.sohu.com/
[ 朱伟东 ] 来源:[ 北京娱乐信报 ]
  “新的月饼生产统一标准要报经贸委审批后才能生效,今年肯定没有所谓的‘国标’月饼。”昨天,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长向记者表示。
  
  昨天,在月饼厂家与新闻媒体的恳谈会上,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳向记者介绍,这次修改补充后的新标准叫《月饼类糕点通用技术要求》,是为了满足我国月饼类糕点生产同国际接轨的需要。该标准属于行标,具有权威性、通用性、部分条文强制性,是全国月饼行业都要遵守的行业法规,也是各级质量监督部门宏观监控和执法的主要依据。朱念琳表示,这个新标准并不是针对去年南京冠生园事件而特意制定的,“只是加速了新标准制定的进程。”据悉,这项新标准最快将在今年10月被批准,但要等到明年才能正式实施。
  
  近来,记者在市场上发现,有的月饼生产厂家为了标榜自己的月饼,打出了“国标”的旗号,公开宣称自己的月饼是“按照新的月饼生产统一标准”生产的,给不少消费者造成误导。为此,中国焙烤食品糖制品工业协会专门召开相关会议对此说法进行“辟谣”。记者在会上了解到,新标准的一个重要内容就是它对月饼馅料进行了严格的规定。拿莲蓉月饼来说,莲蓉含量必须达到60%以上,若标纯莲蓉,则莲蓉的含量必须达到100%。
  
  在这次恳谈会上,许多月饼厂家表示,由于新标准还没有出台,他们现在都是严格按照以往的生产标准进行生产,不会影响今年月饼市场的投放。
2002年8月27日08:59

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