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三泰啤酒
2003年5月29日12:14   来源:[ 搜狐财经 ]

屡获大奖的三泰啤酒
  江苏华狮啤酒有限公司是我省起步最早、规模最大的啤酒生产厂家之一,主产品“三泰”系列啤酒被评为“江苏省名牌产品”、“江苏省质量信得过产品”。1996年7月马来西亚金狮集团加盟,共同投资2200万美元,大大提升了“三泰”在省内外的影响力和号召力。目前公司总资产3.5亿元,占地面积18万平方米,啤酒年产15万吨。2002年,该公司的啤酒畅销大江南北近2亿瓶,“绿色自然,品质非凡”的广告词和“三泰”系列啤酒一道,流入了消费者心中,留在了消费者的心中。

  天然石英砂过滤地下水

  水有啤酒“血液”之称,啤酒中90%是水。没有优质水源,是酿不了高品质啤酒的,“三泰”的优质水资源,使之赢得了得天独厚的优势。

  “三泰”位于长江之滨,鱼米之乡,水质优良,无污染。为了取得更加优质的水源,“三泰”还根据专家的意见,投巨资打下了两口深达350米的深井,其水质经过地下多层石英砂天然过滤,不仅甘洌、柔和,而且富含多种人体所必须的矿物质,经过德国DAB高级酿酒师取样回国化验,确认这里是酿造啤酒最理想的水源之一。为保证啤酒的非凡品质,“三泰”还引进美国高压反渗透净水系统,使啤酒酿造用水水质达到国家优质“纯净水”标准。此外,“三泰”还投巨资引进德国不锈钢管道、阀门进行了技术改造,以确保水源和酒液不受污染……如此生产出来的“三泰”啤酒自然“绿意”盎然,无论酒体、香气、口感等都能让人体会到“绿”的享受。

  “绿色”原料保证品质

  麦芽、大米是啤酒的主要原料,为了巩固“绿色酿造”的第一道防线,“三泰”啤酒着眼长远,舍得投资。在进口麦芽持续涨价的情况下,三泰坚持使用优质进口麦芽和国内获得农业部认定的“绿色食品”标志麦芽,选用的大米全部是当年新鲜的无公害“绿色食品”。为使啤酒保持质量稳定和自然新鲜的口感,“三泰”与德国最大啤酒酿造公司———DAB公司长期技术合作,DAB公司派出技术精湛的高级酿酒师常驻公司提供技术指导,并提供世界先进的酵母扩培设备和技术,确保“三泰”啤酒绿色自然的品质始终如一。

  一流技术打造“自然”

  在啤酒行业,装备技术水平直接关系到产品质量水平。近几年来,“三泰”先后投入1.5亿元从德国、美国、意大利等国引进世界先进的生产和检测设备:克郞斯、BKM瓶装线、萨西布易拉罐生产线、Skalar全自动啤酒分析仪等。实行“无氧酿造”、“无菌酿造”,糖化、发酵、清酒、灌装、包装等全过程中隔绝“氧化”,在同行业中率先采用二次抽真空技术,把瓶颈氧含量控制在国内先进水平,使啤酒长期保持绿色自然的口味。

  银杏酿造“三泰”新品

  泰州地区是全国著名的银杏之乡,这里生态环境极佳,银杏成林,几百年上千年的银杏古树比比皆是,公司厂区内就有一棵600多年历史的银杏古树,至今依然枝繁叶茂。公司所在地常年空气指数优良,加之周围大面积植被的净化,使“三泰”啤酒始终在优越的自然环境中成长。该公司充分利当地银杏资源,成功开发出“三泰银杏啤酒”,以优质进口麦芽和泰兴大佛指银杏为原料,全天然酿造而成,不仅保留了啤酒的原有风味,而且有效地将银杏精华溶解在啤酒中,口感清洌爽口,丝般顺滑,被中国酿酒工业协会评为“中国优质新品啤酒”。

  品质管理赢得“放心”

  “三泰”早于1998年通过ISO9002国际质量体系认证,按照行业的最高标准制订了内控标准。从最初挑选上好的全天然原料开始,到最后每一批成品酒品质测试,“三泰”共有近200道精密保质工序,1000多条标准操作流程,90多个关键工序控制点。“三泰”严格按照5S(整理、整顿、清洁、清扫、素养)标准组织生产。每天“三泰”的省级品酒员都会对酿制的啤酒进行严格的品质测试。 (王国峰 孙小平 陈明明)

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