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“瘦肉精”广州又害人近200
2003年3月14日16:04   来源:[ 羊城晚报 ]

  事发顺德杏坛镇,当地已停售猪肉,中毒者病情已受控制

  本报顺德讯 本报昨日接到读者报料“瘦肉精”又害近200人,称佛山市顺德区杏坛镇发生一起群体食物中毒事件,多名中毒者入院治疗。接报后记者连夜急赴顺德杏坛镇了解情况,发现该中毒事件是由于食用含有“瘦肉精”的猪肉引起,有近200人中毒,现病情已受控制,有关部门查证已排除投毒等人为因素。目前该镇唯一一个屠宰场已停止出售猪肉。

  记者从现场了解到,中毒者分别来自右滩、古朗、麦村、桑麻等村,绝大多数都是在上午10时至下午期间,食用了猪肉后出现中毒症状。据该医院医生介绍,中毒症状主要表现为轻微呕吐、手震、头昏和心跳加速。

  事件发生后,佛山市、顺德区领导高度重视。佛山市主要领导作了批示,要求采取一切措施,全力救治病人。

  据了解,为防止类似事件发生,确保人民群众生命财产安全,顺德区已在全区范围内全面加强对屠宰场和市场的检查,严格实施猪肉上市检疫制度。

  杏坛镇有关负责人在接受采访时向记者表示:到傍晚为止,约有100多名中毒者入院接受治疗,目前病人病情稳定,无死亡病例,初步诊断是食用含有“瘦肉精”的猪肉所致。这批猪肉都出自该镇唯一的一个屠宰场,但并非本地猪,有关部门将追查猪肉的来源。(康建庾燕琼丁华宇莹)报料人:陈先生获三等奖100元

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  “瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,为强效选择性β2受体激动剂,有强而持久的松弛支气管平滑肌的作用。“瘦肉精”进入动物体内主要分布于肝脏,肌肉中较肝脏中低很多。它的理化性质稳定,需加热到172℃ 时才能分解,一般的加热方法不能将其破坏。

  购买猪肉的消费者,如果发现猪肉肉色较深、肉质鲜艳,后臀肌肉饱满突出,脂肪非常薄,这种猪肉则可能使用过“瘦肉精”。

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