最早期的嘉禾电影包括有著名的“唐山大兄”，介紹了李小龙这位杰出巨星为全球所知，连“唐山大兄”及接下來的几部李氏电影不但在亚洲带动热潮，更推广至世界市场和创立了新的片种。

　　接著李小龙的成功，跟著有许氏兄弟影片把香港电影推进到日本市场，而接著成龙、洪金宝等电影之引起亚洲动片狂热，更是成功之例子。 上世纪90年代中期，嘉禾娱乐曾靠投拍《红番区》、《我是谁》等一批成龙电影而在国内市场大获其利。但随着成龙“投奔”好莱坞，嘉禾此后就少有佳作。

　　嘉禾集团制作电影迄今已超过五百部影片，有甚多在世界有名电影展得到嘉许和奖项。