昨天，国家质检总局曝光了7种不合格的禽肉制品。本次共抽查了366家企业的463种鸡、鸭、鹅熟禽肉制品，目前已查明的不合格产品有7种。抽查结果表明，目前禽肉制品中未发现有用疫区禽类产品生产加工的熟肉制品。
此次抽查的主要问题在于：禽肉制品的卫生指标达不到强制性国家标准的要求；菌落总数和大肠菌群不合格；添加不应添加的防腐剂等。
不合格产品及企业名称
产品名称 经销或生产企业 不合格项
德国腾雁 北京市郊外叫化鸡厂 苯甲酸（俗称早鸳鸯）
宫廷叫化鸡 北京市郊外叫化鸡厂 苯甲酸
卤鸡爪 兰州市城关区齐记熟食店 亚硝酸盐
烤鸭 来宾市来宾商城丘记烤鸭店 菌落总数、大肠菌群
徐记酱香鸭翅 南宁市徐记食品有限责任公司 菌落总数、大肠菌群
酱鸡爪 长沙市雨花区凤阳小庄食品厂 过氧化值、酸价
卤鸡 衡阳市石鼓区周记川味卤菜店 细菌总数、大肠菌群
