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国家质检总局:七种禽肉制品质量不合格(名单)
BUSINESS.SOHU.COM 2004年3月25日08:23 [ 李佳 ] 来源:[ 京华时报 ]
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  昨天,国家质检总局曝光了7种不合格的禽肉制品。本次共抽查了366家企业的463种鸡、鸭、鹅熟禽肉制品,目前已查明的不合格产品有7种。抽查结果表明,目前禽肉制品中未发现有用疫区禽类产品生产加工的熟肉制品。

  此次抽查的主要问题在于:禽肉制品的卫生指标达不到强制性国家标准的要求;菌落总数和大肠菌群不合格;添加不应添加的防腐剂等。

  不合格产品及企业名称

  产品名称  经销或生产企业      不合格项

  德国腾雁  北京市郊外叫化鸡厂     苯甲酸(俗称早鸳鸯)

  宫廷叫化鸡 北京市郊外叫化鸡厂     苯甲酸

  卤鸡爪   兰州市城关区齐记熟食店   亚硝酸盐

  烤鸭    来宾市来宾商城丘记烤鸭店  菌落总数、大肠菌群

  徐记酱香鸭翅 南宁市徐记食品有限责任公司 菌落总数、大肠菌群

  酱鸡爪   长沙市雨花区凤阳小庄食品厂  过氧化值、酸价

  卤鸡    衡阳市石鼓区周记川味卤菜店 细菌总数、大肠菌群



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