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食品生产企业要把消费者健康放在首位
BUSINESS.SOHU.COM 2004年5月21日17:19 来源:[ 新华网 ]
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  新华网北京5月21日电(记者鹿永建)“龙口粉丝”风波未平,浙江“毒罐头”案已起,广东“毒酒”夺去多名打工者生命。这些都警示食品企业,食品质量关乎消费者生命安全与健康,不管是“龙口粉丝”这样的品牌产品,还是名不见经传的产品,都必须有一个端正的态度,就是把消费者的生命、健康放在首位。

  “五一”期间,标明“龙口粉丝”的粉丝被曝光质量问题严重,消费者一时谈之色变。近日,国家质量监督检验检疫总局在对“龙口粉丝”进行全面检查后,公布了首批产品质量检验合格的企业和产品,48家企业生产的“龙口粉丝”全部合格。于是有的企业感到冤屈,但是无论怎样,食品生产企业都要从检查自身做起,以广大消费者的健康为本。

  有问题的龙口粉丝与合格的产品并非出自一个企业,但其间也不是没有关系,有的问题企业是属于“正规企业”的委托加工企业。由于产品供不应求,就用委托加工的方式扩张,带来的后果就有多种可能。比如有的加工企业觉得自己“吃亏”了,就自己生产然后直接销售,时间一长,质量问题就出来了。正规企业对于这样的问题不是不知道,但有时为了企业自身利益就不管不顾了。

  一个企业存在的合理性,在于为消费者创造价值的同时获得利润。食品产品品牌,应建立在对消费者生命安全和健康负责的基础之上。“毒酒”“毒韭菜”的生产者是想谋财,并非想害命,但是他们心存侥幸的成分更大。

  党中央要求以人为本,落实到食品企业上,就是把消费者的生命与健康放在首位。对消费者的生命和健康负责,就不能有一丝一毫的侥幸心理。

  我们在一部电视剧上看到,一个中医药企业把出现赝品的药品全部焚毁,场面动人。正是由于有壮士断腕之举,这家中医药企业在消费者心目中建立了崇高的威信,至今生意兴隆。想有所作为的食品企业,都应从中得到启示。



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