继肯德基与首都国际机场正式签约入驻机场之后，昨天，星巴克咖啡也与首都机场正式签约。据透露，星巴克不仅将在今年8月中下旬开进重新装修后的首都机场一号航站楼首层，还将在机场的1、2号航站楼再开3家店。
记者了解到，目前机场的咖啡价格仍然居高不下，一杯最普通的咖啡也要30多元，最贵的咖啡每杯卖到了60多元，尽管比起被经济学家茅于轼批评的“88元咖啡”要低一些，但不少乘客反映“还是有点贵”。
据机场方面介绍，此次引进的连锁咖啡品牌，除了星巴克外，还将有咖啡时光、上岛咖啡、酷浪等几个知名的连锁店。其中星巴克咖啡每杯的平均价格在20元左右，最便宜的小杯咖啡每杯12元。其余几个品牌的咖啡连锁企业也都定位中档。北京首都国际机场股份有限公司总经理王家栋在接受记者采访时曾表示，机场将对餐饮运营的模式进行重大调整，一改以往收取高额租金的经营方式，而是通过改变租金结构，变成营业额分成的合作方式，从而为真正实现平抑物价提供了可能。据业内人士分析，机场引入连锁品牌的咖啡店后，咖啡、饮料等商品的价格将更加透明，有利于进一步平抑机场的物价。
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