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喝酒能护肝！真的？假的？近来，不少白酒生产商宣布自己的产品利于护肝，并称这是著名专家的“最新研究成果”，引起了人们的关注。近日，上海两位知名肝病专家在接受记者采访时表示，“饮酒护肝”没有科学依据，纯属商业炒作。
据了解，“饮酒护肝”的始作俑者是贵州医科大学附属医院的一位教授，他发表了两篇研究论文，即发表在《世界华人消化杂志》上的《茅台酒与肝病关系的流行病学调查及病理组织学研究》和《茅台酒诱导金属硫蛋白质的作用及其对肝星状细胞的影响》。前一篇论文得出结论：“茅台酒可致脂肪肝但不引起明显的肝纤维化及肝硬化，有增加肝脏的脂质抗氧化作用”。
在《茅台酒与肝病关系的流行病学调查及病理组织学研究》一文中，复旦大学医学院教授翟为溶的名字列在作者名录第四位。但是，翟教授对此事极为愤怒———“真是莫名其妙！”她说，2000年底，贵州那位教授送来一批已经固定的肝组织，要求我们做病理学检查。当时翟教授作为服务方，只根据检查所见出具病理检验报告，不参与他们的科研课题。但她没想到，自己却莫名其妙地成了论文作者之一。翟教授说，她发现文章结论与原先病理检验结果不符，“事实上，我们的报告中指出所检组织多数有重度肝脂肪变，鼠肝也多有不等程度的肝纤维化。”此外，报告中本没提到肝硬化，但由于那位教授再三要求写明是否有肝硬化，翟教授才根据送检组织所见补上了“未见肝硬化改变”。结果，这也成了“饮酒护肝”的证据。
碰巧，上海中医药大学教授王灵台也做了一个类似的研究。8月底，王教授在全国中西医结合肝病学术会议上做了主题发言，介绍了研究结果：一定量的酒，会对肝脏造成不同程度的损害。王教授反复告诉记者：“没有得出酒精对肝脏有保护作用的结论。”
据了解，目前国内酒精性肝病发病率较上世纪80年代增长了约十几倍，酒精性肝病也已成为仅次于病毒性肝炎的第二大肝病病因，在肝硬化病因中约占5％至15％。因此，翟为溶教授强调，“饮酒伤肝”是确凿无误的科学事实，“饮酒护肝”纯粹是不讲道德的商业炒作。她希望通过本报呼吁，“学术界和酒厂要自律，消费者千万不要上当”。
