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光明乳业600597(相关,行情,个股论坛)为进一步强化在酸奶市场的竞争优势,练就了"三项全能"功夫。所谓"三项全能",是指乳品企业在后台冷链建设、新品研发和渠道管理的三大能力。由于酸奶含有的活性乳酸菌需要在0-4度的冷链条件下生产储运,而冷链建设不仅需要巨大的投资,还需要相应的时间和管理经验积累,并非朝夕可至。业内专家分析认为,酸奶的进入门槛要高于常温奶,因此竞争的激烈程度要比常温奶相对缓和。酸奶前台业绩的竞争实际上就是在拷问乳品企业的这三大能力,只有具备"三项全能"的品牌才能历经激烈竞争而屹立不倒。
光明乳业600597(相关,行情,个股论坛)早在1992年就率先在生产中提出全程冷链要求,经过10余年的投资建设,目前已在全国各重点城市建立了一整套完善的冷链系统。
光明乳业600597(相关,行情,个股论坛)还拥有亚洲最大、实力最强的乳品技术研究中心,其新品研发能力在国内一直保持领先水平,平均每年至少推出5款新品。光明乳业600597(相关,行情,个股论坛)的酸奶项目组拥有包括博士后在内的7名成员,已经成为专注于发酵乳制品开发并从事酸奶生产工艺研究、酸奶菌种及微生物研究的综合科研团队。由于新鲜酸奶的大部分销售主要来源于现代商业超市,相应的渠道管理也成为考验酸奶企业的第三关。除了传统的订奶上门和便利店通道之外,光明乳业600597(相关,行情,个股论坛)在现代商超管理上尤为擅长,主张渠道全占策略,追求产品铺货率,并且重视终端陈列管理。此外,良好的客群关系、以导购员为核心的终端拦截已成为光明品牌竞争的终端营销利器。
作为全国最大的酸奶生产基地,光明乳业600597(相关,行情,个股论坛)给自己定下的目标是:用最短的时间赶超中国达能,最终赶上法国达能。
