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我们吃的大闸蟹究竟是不是阳澄湖的？随着大闸蟹的大量上市，人们的疑问也越发多起来……
眼下正值阳澄湖大闸蟹的销售旺季，蟹农们都在张罗着如何将大闸蟹卖个好价钱，尤其是今年的大闸蟹，都带上了经全球招标的防伪“金戒指”。可最近，各地媒体记者在暗访时发现，凭“内部关系”、现金便可得到“金戒指”，经营户自己也可以给螃蟹带上“金戒指”，这样大陆包括港澳台三地的大闸蟹用户一片哗然。然而，受“牵连”的不只是消费者，记者昨天从阳澄湖大闸蟹行业协会了解到，这两天一些会员公司的销售已下降了70％！
阳澄湖大闸蟹“泛滥成灾”
据阳澄湖大闸蟹行业协会的杨会长介绍，在行业协会成立前2001年时，市场上假冒阳澄湖大闸蟹达到了顶峰，以致于只要是有卖大闸蟹的地方都打着“阳澄湖”的牌子，这让很多消费者真假难辨。此外，由于当时冲着优厚利润的苏北、安徽、湖北等围网养蟹的蟹农对蟹苗的投入、养殖技术、湖蟹的饲料没有进行规范操作，当时还出现了骇人听闻的“毒蟹”事件，结果阳澄湖大闸蟹在港澳台三地的销量直线下跌。让消费者误以为“阳澄湖大闸蟹也不过如此”。有数据显示，在协会未成立前，阳澄湖大闸蟹的出口量只有3吨，且70％的蟹农都亏本经营。
为生存大闸蟹大打防伪战
当全国各地的行业会员公司业主听闻假冒阳澄湖大闸蟹又开始“抬头”，都为侵犯了他们的“正名”大闸蟹愤怒不已。行业协会中一位香港的业主特为此事连夜赶到了苏州，决定将大闸蟹的防伪工作战斗到底。
杨会长说，行业协会的对阳澄湖大闸蟹能走上“正轨”一直都在努力。据介绍，自2002年协会自发成立以来，为阳澄湖大闸蟹身份的防伪绞尽脑汁，去年就为大闸蟹加装了激光防伪，但由于激光防伪易被模仿，且是由协会自己制作，虽然有一定成效，可种种迹象表明激光防伪效果不是太理想。所以今年将大闸蟹的防伪技术进行全球招标，给阳澄湖的大闸蟹带上了由技术监督部门介入制作的“金戒指”。为了更好地区分品牌，螃蟹公司还分别推出了金戒指＋激光标志、金戒指＋金腰带、金戒指＋外挂件等个性化的防伪“双保险”。
种种努力没有白费，去年阳澄湖大闸蟹的出口量已达到了近100吨，会员公司中有97％的蟹农盈利。据杨会长介绍，目前市场对大闸蟹的需求量在50吨左右，但行业协会对销量严格控制，技监部门规定，每天对各位业主只发放10万只“金戒指”。
发现违规操作将严惩不贷
对于目前市场上存在的“金戒指”问题，杨会长坚决地表示，行业协会规定，如发现会员公司有违规操作的现象，或发现有投诉的，行业协会将立即收集证据，不管是本地还是外地消费者，可将证据邮寄过来后，相关执法部门勒令其立即停业整顿，如发现两次，行业协会将毫不留情地没收其5万元的保证金，并清除出协会，从此不得再加入协会。其间所有经济损失由业主自负！
对于目前阳澄湖大闸蟹的“金戒指”出现的种种问题，杨会长坦言，在全国各地40家会员公司里，一些问题确实存在，协会成立以来，一直在不断地引导、规范，加以完善。在行业协会中40家会员公司里，目前有7家走的是“品牌化”道路，这也是行业协会一直提倡的做法。
