“菊黄蟹肥”争霸 杭城酒楼一桌蟹宴15000元 |
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| BUSINESS.SOHU.COM 2004年10月19日15:29
[ 余丽 ]
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随着秋意渐浓，杭城“菊黄蟹肥”的争霸赛正在兴起，江苏兴化的中华极品红膏蟹、阳澄湖、太湖等各个地方的品牌蟹都来杭争夺一席之地，大小宾馆酒店的螃蟹也卖得一家比一家火。刚刚试营业不久的“0571汉尊”酒楼，则为挑剔的食客精心准备了15000元一桌的“中华极品红膏蟹宴”。 据汉尊总经理戚继红女士介绍，整桌蟹宴包括汉尊蟹酿橙、蟹黄富豪翅、蟹枪极品鲍等11道菜，鱼翅、鲍鱼、青菜等材料根据菜的不同特点，搭配不同的螃蟹部位，口味多变。为了保证蟹宴的品质，全部采用产自江苏兴化的红膏蟹。每位消费者的用餐标准在1500元左右，一般每桌10人，因此一桌的报价在15000元左右，不含酒水。戚总还透露，日前就有一桌18位客人来尝蟹宴，赞不绝口。
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