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北京卫生局调查：八成早点摊油条含铝超标(图)
BUSINESS.SOHU.COM　2004年10月20日07:39 来源：[ 北京娱乐信报 ]
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北京市卫生局调查：八成早点摊油条含铝超标(图)
 

　　近日，北京市卫生局进行的一项调查发现，北京早点摊上的油条，近八成不合格，主要问题是含铝超标。经卫生部门调查，铝含量超标主要是由含铝添加剂明矾和发酵粉引起的。为了使少量面粉发面量更多、炸出的油条膨松好看，经营者往往添加过多的发酵粉和明矾。

　　苏亚玲／整理
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