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本报记者 黄海云
随着意大利乳业巨头“帕玛拉特”在中国的最后一家工厂宣告停产，至此，乳业洋品牌已经全部败走中国市场。回顾过去四年，2000年法国“达能”将其酸奶品牌转让给光明管理，随后，“卡夫”、“优诺”、“帕玛拉特”等国际乳业品牌陆续撤出中国。这一现象在一组市场数据的背景下，显得格外令人费解：业内预计今明两年国内酸奶销售将保持40%的高增幅。洋品牌何以无法分享中国的乳业盛宴？
洋品牌无法避免的硬伤
早在10年前，不少国际有名的乳业品牌就已经“盯”上中国市场。“卡夫”、“达能”和“帕玛拉特”等企业都进入中国建立生产基地和销售网络，然而又都先后黯然退出。对此，一位乳业专家分析认为，洋品牌在中国乳业市场上的发展有着无法避免的“硬伤”。
首先是成本太高难以控制。酸奶销售最主要的环节在于冷链，冷链铺得越开，辐射的销售范围就越广。赤手空拳来到中国的乳业洋品牌，不仅需要建设厂房基地，同时还要投入大量资金建设专门的冷链配送系统，成本相当高。
其次是市场定位上的失误。由于洋品牌在中国的经营成本高居不下，势必使其瞄准了高端市场。像“帕玛拉特”的酸奶产品，每100克的售价为2元，几乎比本土酸奶品牌售价高出1倍。而国内消费者目前对包括酸奶在内的乳品消费还停留在起步阶段，影响购买的最主要因素是价格，因此昂贵的洋酸奶自然无法与实惠的本土产品相比。
最后是宣传策略功亏一篑。洋品牌拥有的是良好的品牌、成熟的技术和先进的管理经验，但总体反映到宣传策略上，却显得过于低调、呆板。相比起来，国内品牌则深谙此道，紧紧抓住消费者对健康的关注，突出产品的功能性。
新一轮攻势即将掀起
不过，业内人士也指出，洋品牌在中国乳品市场的退出只是暂时性的，“退出是为了等候适当的时候再次进入”。事实上，不少“洋酸奶”正在酝酿对中国市场发起新一轮的攻势。
自去年年底达能亚洲公司对光明的持股量上升到7.7%后，达能光明乳业日前再发提示性公告，称达能亚洲有限公司拟继续受让光明乳业2%的股权。如果该次转让成功，则达能亚洲有限公司将持有光明乳业约9.7%的股权。“达能”对光明股份有计划性的增持表明其一直等待再度擂响战鼓的时机。
另外，据广东省奶业协会秘书长林树斌透露，从今年年初起，澳大利亚和新西兰的乳品管理局频频派出专家，对中国的乳业市场进行考察。当地的乳品企业也主动和广东的奶业协会保持密切联系。种种迹象表明，澳大利亚和新西兰的乳品企业很可能将在一两年内对中国市场发动攻势。“目睹了前几年一些国际品牌的惨痛教训，洋品牌此番反攻势必有备而来，本土乳品企业将迎来一场恶战”。
