发送GP到6666 随时随地查行情
最近随有关部门下基层检查督促食品安全状况，所到之处，应付检查的现象比比皆是：工地食堂的纱窗、换气扇崭新，摸上去一点油污都没有———新装的；农贸市场个体经营户拿给督查组的票证远远多于其实际销量———临时凑的；督查组还没问，超市负责人就介绍说，所售蔬菜都经过农药残留检验，即将到保质期的食品如何处理———现编的。督查组看到的实际情况是：食堂没有配备任何灭蝇设施，苍蝇随处可见；农贸市场个别经营户出售的肉制品标识不清、产地不详、没有进货凭证；超市负责人对所售米、面、油、酱油、醋是否为通过QS认证的产品毫无概念，当日蔬菜农药残留检验登记表是空白的。当地为督查组准备的材料可谓丰富，但各职能部门却说不出辖区内有多少食品生产、流通企业，蔬菜和水产品实现基地化规模种养殖的比例是多少。凡此种种，无不让人对当前的食品安全状况忧心忡忡。
应付检查是容易的，只需要作作表面文章，拼凑一些数字，临时搞搞卫生，花不了太多的功夫。然而应付的危害却是严重的。学生食堂、建筑工地每年都会因为卫生状况差，发生为数不少的食物中毒事故；市场中的注水肉已经从最初的猪肉扩展到牛、羊肉，甚至小小的鸡、鸭，所注的水也并非自来水而是污水、地沟水，百姓食用这样的肉不仅得不到应有的营养，反而会引发多种疾病；超市出售的散装食品生产日期和保质期不详，消费者发现有异味，常常会因为花不起时间和金钱去检验、举证而投告无门，屡屡遭受损失等等，无一不是责任部门、责任人不从根本上消除食品卫生隐患，管理工作蜻蜓点水，浮皮潦草应付消费者投诉，漠视百姓饮食安全的结果。
不仅仅是食品安全，煤矿安全生产、公共场所安全设施、大型活动安全保障等，都不乏因为工作不扎实，停留在应付检查层面，作表面文章而酿成的大祸：阜阳劣质奶粉致婴幼儿死亡、密云灯展踩踏事故、长春中百商厦火灾等多起重大安全责任事故就是典型事例，本是关系人民生命财产安全的工作，理应严肃认真对待，有关责任人和责任部门却在冷漠地应付。血的教训该引起足够的警醒和重视了！
食品安全关系百姓的饮食健康和生命安全，被中央领导称为“天大的事”。尽管食品药品放心工程牵扯多个环节，涉及多个监管部门，确实有一定的难度和复杂性，但并不是乱麻一团，无处着手，很多地方已经在实践中探索出许多切实可行的做法，比如，有的地方深入实际调查研究，从群众反映集中的一两个问题入手，积累经验逐步推开；有的地方从源头抓起，加大投入，注重农产品生产基地和食品质量检测体系建设；有的地方加强地方立法，积极探索建立各监管部门间的协调机制，推行区域责任制等等。可见，只要消除应付态度、畏难情绪、浮躁心理，心中装着百姓的切身利益，研究民情，正视问题，敢于负责，能啃硬骨头，食品安全监管工作还是大有可为的。
