近日,青岛澳海生物有限公司在深入研究开发共轭亚油酸(简称CLA)物质基础上,成功开发出甘油三酯简称TAG系列产品,填补了国内亚油酸领域的一项空白。
甘油三酯TAG是脂肪酸与甘油形成的酯类,是天然油脂的主要成分,是共轭亚油酸(CLA)“家族”中的“成员”。与其他CLA系列产品相比,该物质在人和动物体内容易被消化吸收,不易氧化,且具有天然油脂的香味,食用口感更好。该物质不仅可用来制成软胶囊服用,还可直接添加到诸如食用油、奶制品、面包、肉制品、休闲食品、糖果等多种食品中,大大拓展了CLA的应用领域。
( 责任编辑:孙可嘉 )