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食品安全与每个人的生活息息相关，今天，在由中央电视台发起的“2005食品安全高峰论坛”上，来自全国数十家知名食品企业的老总共同签署“诚信宣言”，呼吁全国的十多万食品企业诚信自律。
据有关部门的不完全统计，我国食品企业的数量目前已超过17万家，但当前不断出现的食品安全事件，却使食品行业面临着信任危机，而原本一些合法生产的食品企业也受到了危害。
内蒙古蒙牛乳业集团董事长牛根生：现在食品企业和行业，实际上一个企业的成败已经关联到整个行业的问题，也关联到整个消费者对食品安全的质疑问题。
基于这样的认识，今天不少知名食品企业表示，企业目前不仅要管好自身的问题，更重要的是去主动承担起更多的社会工作。
北京汇源饮料食品集团总裁朱新礼：尤其是一个大企业，它应该特别重视自己品牌的维护与品牌的建设，因为品牌不光是一个知名度的问题，它是品质、质量和整个全系统的一个工程。
杭州娃哈哈集团总裁兼总经理宗庆后：应该说我们也是在加强食品安全方面的宣传，在消费者当中传递这样的信息，同时我们也是在做一点对消费者的教育工作，也就是说你的产品怎样是能够保证食品安全的。
（ 责任编辑：马芳 ）
