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日前从中国奶业协会获悉，世界乳业的发展态势表明，中国已成为全球乳业未来发展的增长点。
联合国粮农组织的统计资料表明，近十年来，全球奶类生产始终以年1%的速度缓慢增长，目前奶类总产量为5.94亿吨，其中原奶生产主要集中在发达国家。预计今后几年将继续维持在1%左右的增长格局。
据该组织分析，世界奶类生产增长缓慢的主要原因是占全球牛奶产量71.7%的发达国家普遍实行牛奶产量限制政策；亚洲、拉丁美洲和大洋洲牛奶生产持续增长，但被东欧和独联体地区的下降所抵消。展望未来10年，世界乳业生产的增长点主要集中在需求旺盛的亚洲和拉丁美洲，而中国将成为主要增长点。
据中国奶业协会副理事长王怀宝介绍，中国乳业起步晚，起点低，但发展迅速。特别是改革开放以来，奶类生产量以每年两位数的增长幅度迅速增加，远远高于1%的同期世界平均水平。
经过多年的发展和探索，中国乳业的技术服务体系和乳品加工业都已具雏形，“公司加农户”等适合我国特点的乳业生产组织形式也已初步形成，乳业加快发展已具有相当的基础。据中国奶业协会测算，今后10-15年，我国乳业生产将以每年6%至9%的较快速度发展，居民乳及其制品人均消费也将以6.1%的速度增长。
