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日产一百吨仍然难以满足市场需求 成本一路上扬———
本报讯 昨天下午，位于灯市口的稻香村店门前采购元宵的市民排起了长队。据了解，稻香村安定门店一天卖出6000斤散装元宵，崇文门菜市场、家乐福超市等地，元宵、汤圆的销量也大幅上涨，元宵市场提前预热。
“昨天，我们卖出了300多箱，约有6000多斤”，稻香村安定门店的负责人告诉记者，“但是预计消费高峰是下周一至周二，我们已经向工厂预订了2000箱货，估计仍是难以满足团体订货和零售的需求”。与前两年的情况相似，老字号稻香村又遇到了产量跟不上市场需求的困惑。
面对提前预热的元宵市场，稻香村的池向东经理表示：“预计今年总体缺口还很大，产量增长的数量完全‘不解渴’！”池经理表示:“现在元宵的日产量是80吨-100吨，已经比去年同期增长了15％，但稻香村的元宵还是供不应求。”
10年来一直是10元/500克的稻香村散装元宵，今年涨到了12元/500克，礼盒装元宵也上调为24元/盒。据了解，由于2003年底以来农副产品的价格上扬，制作元宵的主要原料糯米也从往年的1.2元/斤涨到了1.58元/斤，价格上涨了32％。制作馅料的核桃仁、瓜子、蜜饯等各类干果价格也一路走高，再加上能源、运输等费用的增加，使得综合成本大大提高，所以今年稻香村元宵的价格每斤调高了2元。池经理表示：“来稻香村的大多是老顾客，我们也不愿提价，但实在是压力太大。”
（ 责任编辑：魏喆 ）
