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苏丹红风暴，再次涨潮。昨天下午，肯德基所属的中国百胜餐饮集团发表声明，并向公众致歉称，肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中被发现含有“苏丹红一号”，国内所有肯德基餐厅已停止出售这两种产品。
也是在昨天，北京市食品安全办发布消息，亨氏调味品又有6批次辣椒制品被检出苏丹红。北京即日起全面封杀亨氏调味品。
肯德基两产品“断货”
昨天中午，十里堡华堂对面的肯德基餐厅，要新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡的顾客，听到了“断货”的说法。
他们表示吃惊。一位在附近工作的女孩称，她对新奥尔良烤翅情有独钟，几乎每天路过肯德基都会进去吃一对。还有一名男子说，为了给女朋友买新奥尔良烤翅，他已跑了3家肯德基餐厅。
大多数顾客在经受了“断货”惊讶之后，点了其他产品。不过在点完餐之后，还是不住地询问何时能够恢复供应。
12点左右，在东四环中路附近的几家肯德基餐厅，先前一直摆在显眼位置的“新奥尔良烤鸡腿堡”宣传画，被其他产品替代。工作人员称因断货，全北京的肯德基餐厅都无法供应新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡。
下午5点左右，肯德基中国官方网站首页左上角的新奥尔良烤鸡腿堡广告也被更换成黄金烤鸡腿堡的广告，但该广告仍在各电视频道黄金时段播出。
产品是被急撤封存
据肯德基内部工作人员透露，昨天早上10点30分左右，全市各肯德基餐厅接到总部通知，紧急将新奥尔良风味的烤翅、烤鸡腿堡等产品封存。成品和调料直接被装入垃圾袋，在调料内腌制的半成品也在洗净调料后装进垃圾袋。所有的垃圾袋暂时存放在储物间，将在晚上与其他垃圾一起由物流运走处理。
全部清理过程不超过20分钟，同时新奥尔良系列的广告也同时被换下。
该工作人员称，新奥尔良烤鸡腿堡是目前肯德基主打推荐的短期促销产品，而新奥尔良烤翅作为长期产品更是保持很高的销量，因此该事件对肯德基影响很大。
宣布发现苏丹红
昨天下午5点，肯德基所属的中国百胜餐饮集团发表声明，称在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了“苏丹红一号”成分，公司决定16日起立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖两种产品，同时销毁所有剩余调料。
百胜集团在声明中称：“我们虽然多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含‘苏丹红一号’成分，并获得了他们的书面保证。但是非常遗憾，昨天在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了‘苏丹红一号’成分。”
百胜称将严查此事
百胜集团表示就此次食品安全事件向公众致歉，同时将严格追查此次供应商在调料中违规使用“苏丹红一号”的责任，确保此类事件不再发生。目前公司已安排好重新生产不含苏丹红成分的调料，预计在一周内，就可恢复新奥尔良烤翅等两产品的销售。
记者昨天从北京市食品安全办了解到，肯德基此次检出含有苏丹红成分的调料，并不在食品办的统一抽检之列。
涉及此事件的调料供应商———广东中山基快富公司负责人陈伟聪称，工厂在同一批号的原材料内发现有“苏丹红一号”成分，从公众安全角度出发，他们立即通知了客户肯德基。陈伟聪表示目前所有的生产已停止，并已对此展开调查，工厂损失很大，但在调查结果出来之前，不方便透露该原材料供应商具体情况。
食客态度分两半
“不会吧，新奥尔良烤翅中有苏丹红？”酷爱新奥尔良烤翅的石小姐刚听到消息后非常吃惊，但很快就恢复了平静，认为不会有太大问题。她表示，在恢复销售后她仍然会继续食用新奥尔良烤翅，“如果能够被批准重新出售，说明已经没有问题了，为什么要害怕？”
北京航空航天大学的于同学则更慎重一些，“虽然觉得之前吃的那些不会有太大问题，但我以后应该不会再吃新奥尔良烤翅了，毕竟肯德基还有很多其他的品种可以选择。”
记者随机调查中，部分人表示新奥尔良烤翅重新上市后会继续食用，部分人则表示会慎重选择。
苏丹红可致癌（背景资料）
“苏丹红一号”和“苏丹红四号”分子结构有细微差异，检测中的峰值不同，色泽也不一样。
苏丹红属于偶氮类化工染色剂，有一、二、三、四号4种，经毒理学研究表明，苏丹红具有致突变性和致癌性，我国禁止用于食品。厂家在食品中添加苏丹红，其主要目的就是增加红色。苏丹红是合成染料，对光线的敏感性不强。天然辣椒素经过光照以后要褪色，而添加苏丹红后，辣椒就会长期保持鲜红,不容易褪色。但长期食用含苏丹红的食品，就有可能致癌。
■相关新闻
又有产品被检出苏丹红
亨氏调味品北京遭封杀
本报讯 （记者王秋实）市食品安全办昨天发布消息，对亨氏辣椒制品的最新检测又发现6个批次的样本中含有苏丹红成分，北京市昨起暂停销售亨氏生产的调味品，全市经营者禁止购进、销售亨氏各类调味品。
此次被检出苏丹红的6个批次的辣椒制品中，一个美味源辣椒酱样本检出“苏丹红一号”；美味源辣椒油样本5个，均检出“苏丹红一号”和“苏丹红四号”。目前，北京市有关部门已查扣了37361瓶(袋)亨氏调味品。
昨天，市食品安全办与卫生、质监、出入境检验检疫、工商部门决定：从即日起对亨氏美味源（广州）食品有限公司生产的调味品采取市场控制措施，责令全市经营者停止购进、销售该公司生产的各类调味品（不涉及其他类产品）。如需恢复销售，厂家、商家须向市有关部门提交本品种不含苏丹红的检测报告证明其“清白”。
亨氏公司昨天回应媒体称，亨氏过去10天里“一直致力于回收美味源金唛桂林辣椒酱和美味源辣椒油到指定的仓库进行合适的销毁”。
亨氏称，将继续回收有问题的美味源金唛桂林辣椒酱和美味源辣椒油产品，并退付消费者购买产品的全额费用以及相应的邮寄费用。
“坛坛乡”等待复检结果
本报讯 （记者王秋实）目前国家工商总局正在对“坛坛乡”的相关产品进行复检，若结果显示有问题，北京会立即采取下架措施。这是记者从市工商局获得的消息。
由长沙坛坛香调料食品有限公司生产的“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜，10日被长沙工商部门检出含有“苏丹红四号”，成为继亨氏后全国第二例被怀疑含有苏丹红色素的辣椒制品。
之后，北京一些商场超市已主动将该产品下架。市工商局消保处有关负责人说，近期抽检的342个样本中，有2个是“坛坛乡”牌风味辣椒萝卜，但未检出含有苏丹红，因此未发出下架指令。
食品安全进入立法计划
本报讯 （记者王秋实）市食品安全办协调处透露，《北京市食品安全监督管理条例》已列入市人大和政府今年的立法计划中，新条例中将进一步强化对食品安全风险事件的防范和处理，在食品标准的制定、修订中进一步完善与食品添加剂有关的标准。
（ 责任编辑：马芳 ）
