发送GP到6666 随时随地查行情
面对来势凶猛的苏丹红风波，各家食品企业、超市和调料供货商可谓几家欢乐几家愁。仔细分析其中的差别，不难发现，“诚信”对于商家的重要意义。
肯德基
诚信背后的不诚信
表现：头天刚承诺 次日又涉红
第一次涉红，肯德基向人们显示了国际公司的风范：自检查出问题，主动向媒体公开问题，试图以诚信的形象给公众留下一个好印象。
但是，就在肯德基发表声明，“确保此类事件不再发生”的第二天，就爆出肯德基的另外3种产品同样含有苏丹红。
对此，肯德基的解释是，这是他们自查的结果：3月17日肯德基在记录中发现宏芳香料(昆山)有限公司提供的含苏丹红的辣椒粉也用在了这三种调料中。随后，他们采取紧急措施，用现存经过验证不含苏丹红的调料取代原来的调料。恰恰在这时，3月18日，北京有关部门抽查到了这批问题调料。19日向媒体公布，责令停售。
这不免让人心生疑问，肯德基既然在17日就发现另3种产品涉红，为什么没在第一时间公布，而是用新调料替换？如果没有18日北京有关部门的抽检，肯德基是否就能轻易掩盖事实呢？
损失：估计至少2600万元
因为肯德基主打产品受影响，有媒体为其算了笔账，根据上述5种产品的销量，肯德基的损失超过2000万元。
但是此前，百胜中国的有关人士曾向记者透露，“损失还没有明确统计。因为涉红产品只限于某些批次，销毁的只是一些调料，没有成品，所以损失的只是某些调料的成本。”
因为轻信供货商的书面保证，肯德基遭受重创。对此，肯德基方面表示，他们将追究供货商的责任，但只要对方能提供安全的原料，就不会和其解除合作关系。
麦当劳
自称清白反击对手
表现：两次发表清白声明
在肯德基查出5种产品调料涉红之后，麦当劳20日再次发表声明：麦当劳产品及原材料在检查中未发现含有该成分。此前，早在英国食品标准署查出麦当劳食品含有苏丹红之后，麦当劳中国总部就曾发表声明称，麦当劳在中国的产品中没有使用这种原料。
措施：借机狂打宣传广告
昨天中午，新街口。赵先生和肯德基擦肩而过，要知道，肯德基的香辣鸡腿堡是他的最爱，但是这一次他摇了摇头，选择了附近的麦当劳餐厅。
长期以来，和肯德基相比，麦当劳的辣鸡腿口味一直处于劣势。如今竞争对手涉红，正是自己绝好的营销机会。麦当劳显然意识到了这一点。在北京某主流媒体上，麦当劳刊登的整幅广告直指肯德基的软肋：大幅的麦辣鸡腿汉堡格外诱人，同时还有恰到好处的提醒：麦当劳麦辣鸡腿汉堡与麦辣鸡翅所使用的“味好美”原料不含苏丹红，敬请放心食用。
此外，麦当劳近期在全国范围内对其部分产品做出价格调整，其中麦乐鸡块、早餐脆薯饼、巨无霸汉堡和麦辣鸡腿汉堡则分别有0.1元到0.5元不等的涨幅。对此，麦当劳方面强调说，此次在中国内地市场对部分食品价格做出调整基于广泛的市场调研，与苏丹红事件没有任何关系。
供货商
日子有喜有忧
如今，日子不好过的还有那些为涉红食品巨头提供调料的供货商。目前，这些食品企业和质监部门都在严查他们的责任。而那些撇清责任的供货商却咧开了嘴。
清白供货商：门庭若市
出事的亨氏子公司把问题都推到了供货商的头上。而最先披露的亨氏涉红辣椒酱原料供货商是森馨香精色素中国有限公司如今已洗脱了嫌疑。
“森馨”亚太区技术中心总经理庄卫东高兴地告诉记者：“这次的事情反而证明，我们公司的产品是绝对符合标准的。现在，好多家合作单位都对我们表现出一种从来没有过的亲切。”
问题供货商：保持沉默
和森馨的高调相反，广州辉和科技有限公司已经基本处于完全封闭的状态，至今没有任何人公开露面。对于他们产品的追查还在继续。
根据森馨方面的披露，亨氏因为嫌他们提供的辣椒精价格贵，才转向广州辉和科技有限公司提供的产品。晨报记者 杜鹃
食品安全亟待立法
从国际食品巨头亨氏、肯德基，到国内厂家坛坛香等众多厂家，如今已查出卷入苏丹红事件的厂家数量已经累计到几十家。
坛坛香公司的有关领导在被曝光涉红后，曾经向记者诉苦：在英国媒体披露以前，他们并不知道什么叫苏丹红，更不知道苏丹红的危害。媒体披露以后，也只有有限的权威机构可以检测苏丹红。“其实，我们完全是依法依规使用的食品添加剂，这家食品添加剂企业也是有相应资质的企业。遭遇到这种问题，我们是始料不及，我们才是最大的受害者。”
据介绍，此次检测食品是否含有苏丹红，主要依据的是欧盟的标准，而目前北京市或国家有关部门规定的食品安全标准用的是“国家标准、行业标准或者本市地方标准中涉及人体健康和人身安全的强制性标准”，两者是有差距的。
另外，我国有关问题食品的追回规定与国际通行的召回有所不同，同时对追回的程序及如何补偿消费者等细节也没有相应的规定。
因此，有关专家认为： 苏丹红事件暴露出来，在加工环节的信息搜集、监管机构的检测技术以及食品安全体制构筑方面的诸多缺陷。
晨报记者 杜鹃
苏丹红危害几何？
“苏丹红一号”型色素是一种人造化学制剂，全球多数国家都禁止将其用于食品生产。这种色素常用于工业方面，比如溶解剂、机油、蜡和鞋油等产品的染色。
科学家通过实验发现，“苏丹红一号”会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。
厂家在食品中添加苏丹红，其主要目的就是增加红色，因为苏丹红是合成染料，对光线的敏感性不强。比如，天然辣椒素经过光照以后要褪色，而添加苏丹红后，辣椒就会长期保持鲜红，不容易褪色。
食品工业研究专家指出，由于这种被当成食用色素的染色剂只会缓慢影响食用者的健康，并不会快速致病，因此隐蔽性很强。但长期食用含“苏丹红”食品的消费者，对其身体造成的最突出危害可能会使肝部DNA结构变化，导致肝部病症。
因此，有关专家建议，经常食用含苏丹红食品的消费者，应进行肝部检查。
晨报记者 杜鹃
国外索赔多用集体诉讼
据介绍，在国外出现类似苏丹红这样损害众多消费者利益的事件时，会有律师事务所或者是消费者协会出面征集受害人。受害人达到一定数量后，会提起诉讼。这种集体诉讼不需要所有受害者都参加，但只要有一个消费者胜诉了，今后法院可能会按这个判例来赔偿消费者。
邱宝昌律师建议，当出现不特定的多个消费者合法权益受到伤害时，应当有代表消费者的组织或团体，代表消费者向经营者来协商具体赔偿事宜。行政部门也应协助消费者组织，对经营者进行清查，然后依据这些数据进行协商或诉讼。另外，社会还应当建立消费者权益保护基金，用于消费者的维权。晨报记者 颜斐
德克士番茄酱可能涉红
苏丹红诱发的多米诺效应仍在继续，苏丹红在攻克了一些国际品牌和国内品牌之后，如今又将进攻目标锁定另一家国际品牌德克士。
上海质监部门日前在上海忆霖食品有限公司生产的辣椒粉、辣椒沙司和瑞雪麻辣粉的原料中，查出了苏丹红一号和四号成分。而这家公司的原料是由宏芳香料昆山有限公司提供的。
记者查询资料发现，占据很大市场份额的德克士番茄酱使用的可能是上海忆霖调料。
上海忆霖表示，将保留对昆山宏芳的法律追溯权利。但是，宏芳昆山郭经理给记者的答复仍是，等待南京和上海有关部门的进一步检测结果。
晨报记者 杜鹃
昨天，有关肯德基的辣鸡翅、香辣鸡腿堡和劲爆鸡米花三款食品中被检出“苏丹红一号”的消息再次引起了社会的极大关注。一些读者纷纷致电本报记者说，苏丹红导致对人体的伤害存在一定的潜伏期，如果消费者担心将来会有损害后果，是否现在可以就向肯德基索要赔偿金？记者为此采访了法律界人士。
-身体伤害 -精神损失 -消费欺诈
消费者能否为苏丹红索赔
精神赔偿：于法无据
由于人体伤害难确定，精神赔偿也就没有法律依据了
律师邓利强认为，尽管消费者的这种担忧确实存在，会给某些人带来精神上的恐慌和心理上的压力，但如果起诉到法院，要求精神赔偿金则于法无据。他解释说，我国的精神赔偿诉讼往往和人身赔偿联系在一起，一般不独立于人身损害赔偿诉讼之外。除非是名誉、隐私等侵权案件，才可以单独提起精神赔偿。
目前，由苏丹红造成的对人体的伤害还没有确定，消费者只是担心若干年后会产生不良的后果。那么，消费者即使食用了含有苏丹红的食品而提起诉讼，由于人身赔偿的不确定，精神赔偿也就更加没有法律依据了。而且，把将来可能发生的事情作为事实主张，法院也很难支持。
另外，假如有消费者担心食用苏丹红得病而到医院做检查，如果检查不出来疾病，由此产生的费用也只能自己承担。
欺诈赔偿：应获双倍赔偿
不论肯德基，还是供货商，使用销售违禁添加剂，都构成违约
厂家：用问题原料违约
当亨氏最早被爆出含有苏丹红的消息后，肯德基曾公开表示他们的食品没有使用苏丹红。如今，肯德基连续被查五种食品使用了苏丹红。肯德基不确实的承诺是否对消费者构成了欺诈？对此，北京市律师协会消费者权益保护专业委员会主任邱宝昌律师认为，不管肯德基是否清楚他们的产品含有苏丹红，根据《消费者权益保护法》规定，商家只要销售了法律禁止的商品就构成欺诈，消费者可以要求双倍赔偿。
邱宝昌认为，对于消费者而言，肯德基主观上是否清楚供货商提供的原料里含有苏丹红，都需要承担第一责任，向消费者进行赔偿。如果肯德基确实并不知情，也需要承担过失责任。
肯德基曾发表声明称，如果将来科学对苏丹红危害的认证有变化，而且法律认定食品公司应负法律责任，他们将承担应负的责任。对此，邱宝昌认为，即使苏丹红对人体没有危害，肯德基也要对消费者承担法律责任。“因为肯德基在食品中使用了被法律所禁止使用的添加剂，其行为构成违约。根据法律规定，销售法律禁止的商品就是欺诈。因此，即便苏丹红没有对人体造成伤害，消费者也可以据此要求赔偿。”
供货商：卖问题原料违约
前天下午，中国百胜餐饮集团北京市场公共事务部发出一份“告北京消费者通知”，对再次发生苏丹红事件做出解释，表示此次追查苏丹红的行动目前已经基本完成，所有问题均来自中山基快富公司从宏芳香料昆山有限公司采购的原料，涉及范围限于目前停售的5种产品的部分调料。
在全国都在追查苏丹红之际，供货商仍在提供问题原料，对于这种行为，邱宝昌认为，供货商已经构成了欺诈，消费者可以提起双倍赔偿，当然肯德基方面也有权利向它的原料供应商追偿。晨报记者 颜斐
（ 责任编辑：孙可嘉 ）
