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靠“鸡”吃饭的肯德基万万没想到鸡年伊始就面临安全危机。据估算，因5种“拳头”产品全都牵扯进了“苏丹红”事件而被停售，肯德基全国1200家店在这次事件中4天来至少损失进账2600万元。
据一位知情者向记者透露，肯德基既有营业额在六七万元左右的“大店”，也有营业额一两万元的“小店”。以“小店”为例，售价7元/对的辣鸡翅一天至少销售500多对，10.5元/个的辣汉堡每天销售约800个，7元/小盒（120克左右）的劲爆鸡米花每天能售出五六千克，另外，售价8元/对的烤翅一天大概卖出200对，12元/个的烤鸡腿堡销售近300个。这样保守算下来，肯德基在京130家店铺在“涉红”前三天的损失达200万元左右，在五款食品同时停售的昨天，一天损失就达220多万元，4天算下来，损失至少在420万元以上，而在全国损失则达到2600万元以上。
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消费者对食品安全信任度低于50％
本报讯 （记者华诚 实习生李洋 通讯员志坚）商务部发布的《我国流通领域食品安全状况的调查报告》显示：尽管目前上市食品安全状况逐年好转，但食品安全仍存在超标、法律法规缺失、检测及环保体系不健全等问题。消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50％。
报告同时显示，食品卫生平均合格率呈逐年上升态势。消费者选择食品标准从优先考虑价格转向了价格与质量并重。据调查，消费者中，有85％关注食品保质期，72％关注蔬菜和水果的农药残留量，55％关注食品的细菌超标问题以及包装材料。
（ 责任编辑：马芳 ）
