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为增强企业对树立和落实科学发展观的认识，总结、交流企业管理创新经验，推动企业提高管理现代化水平，全国企业管理现代化创新成果审定委员会和中国企业联合会、中国企业家协会定于2005年3月26日至27日在北京召开“2005全国企业管理创新大会”。搜狐财经为本次大会做独家网络现场报道:
黄津孚：我想讨教两个问题，黄酒作为一个国酒，要真正成为国内的著名的品牌，市场不能仅仅局限在江浙一带，怎样使得被国内其它地区所接受？金枫酿酒公司是否有成为世界品牌的蓝图？有没有打算进入国际市场？战略上怎么考虑的？
汪建华：
各位专家，各位领导，各位企业界的同仁下午好！刚才黄老师给了一个很好的点评。金枫酿酒公司是做黄酒产业的，黄酒刚才黄老师介绍的，北方同志了解比较少，最能代表我们国家的一个酒种，中国的国粹，有五千年的历史。这个酒应该说五千年来和法国的葡萄酒，德国的啤酒，人家做成世界上的大品牌，做成世界的市场。我们始终酒种出现在华东地区这一带，以江苏为主，最近几年，不仅是金枫酿酒公司，我们黄酒界一批骨干企业，在这方面都在进行探索和尝试，我们感觉到，进入新世纪以后，我们对这个酒种要重新定位，重新认识。
这个提出来，主要是根据我们系统地市场调研，我们感觉到，消费者有这样的需求，通过这样的调研以后，我们认为，黄酒之所以没有做葡萄酒本身的酒种，有几个缺陷，一是产品有缺陷，二是产品营销有缺陷，比较传统，第三市场在传播宣传不够。现在有一批企业，包括我们金枫公司通过系统地市场调研发现需求，满足需求，另外加强思想营销的创新，再加上传播，相信这个酒种会有大的发展。
从我们金枫公司来说，这几年发展比较快，骨干企业发展也比较快，04年整个的黄酒，国家统计局有一个信息，一年当中增长12.7％，增长20倍，而且从去年开始在做全国市场，在上海市场05年一季度增长61％，全国市场的开拓增长了258，应该说这个势头是挺好的。
另外我们也在做国际市场，主要是东南亚、香港、日本，台湾最近也在做。
黄津孚：
整个的中国工业竞争力比较低，特别是像黄酒，全国生产黄酒的企业很多。参加商业竞争，就必须要整合我们全国的力量，金枫酿酒公司有没有产业整合的打算？目前有没有什么举动？如何解决产业整合当中的各种障碍？经过发展和竞争，肯定有这样的过程，从集中度比较低往集中度比较高的发展，这是一个必然的趋势。为了提高企业的竞争力，把我们的企业做强做大，实际上从去年开始，我们就在考虑这个问题，本身这个产业还比较小，它不像啤酒，不像白酒有一个充分的发展和充分的竞争，竞争相对来说比较饱和，我们还有一个考虑，可能在整合方面我们有一个想法，可能分三步走，一是通过企业实施品牌的战略，做强我们企业现有的品牌，做强老品牌，培育新品牌，而且主要巩固自己已经战略并在迅速成长的江苏、浙江、上海这样的市场，立于不败之地，同时向外部扩张，积极抢占全国主要的城市市场，在竞争创造整合的机会，这是第一步，预计在一两年的时间。第二步通过资本运作，购并整合其它全国黄酒的企业，稳步推进这个整合。第三步，到第三个阶段，实时引入有战略的投资者，扩大市场规模，推进更大行业整合。
现场记者提问：
现在快速消费品都十分重视终端市场，我想请教一下，贵公司如何做终端市场？采取哪些措施敲开终端的大门？
汪建华：
我们做终端市场应该说在全国市场刚刚在启动，在上海市场应该说做得还是比较成功的。怎么做呢？根据我们自己的产品的定位，比方说我们石窟门上海老酒，通过市场的调研以后，我们定位为市场上商务酒、礼仪酒，00年的时候我们搞一个调研的时候，调研对象月收入四千块钱以上，年龄段25到35岁，35岁到45岁，45到55岁这样的年龄，在确定这个产品的市场定位以后，和这个市场相适应的代理商，我们通过市场调研公司，我们确定我们要做的一些终端，所以我们怎么做呢？一个产品在一个区域设定一个代理商以后，并不是说代理商你认为做什么终端就做什么终端，这个终端我们通过市场调研公司调研确定和我们商务酒、礼仪酒相适应去谈去做，我们对产品进行一些编码的管理，不让降价，不让串货，另外还有一些流向流量的控制，另外还有相应的促销，应该说在上海目前终端来看，而且我们能够做到什么呢，产品都是现款现货，钱进来以后再发货，应该说还可以，终端也很满意，没有恶性竞争，没有自己打自己品牌的现象。而且代理商和终端盈利的能力很高。
现场记者提问：
中国很多传统品牌是很有价值，但是现在发展遇到了阻碍，黄酒也有这样的感觉。黄酒一直给大家的感觉味道比较苦涩一点。您通过哪些主要的措施，在短时期使石窟门上海老酒的品牌，迅速让中高档消费群体给予认识。
汪建华：
我们做食品企业这是一个观念的问题。比方说以前我们国家人多，民以食为天，过去传统的企业就是说生产什么卖什么，实际上企业现在最大的改变就是什么呢，要食以民为天，做食品的企业，以老百姓为天，老百姓需要什么，你提供什么。
我们这个品牌成功几千年历史这么好营养价值的符合发展潮流和趋势的酒，为什么没有做好？我们通过市场调研发现了需求，当时在调研的时候，消费者不是说我对这个黄酒，我们向他描述，你想需要什么样的黄酒，你理想当中的黄酒应该是什么样子？消费者都描述出来了。我举一个简单的例子，这是商业机密一样的，我们花了五十万调研的。比方说酒的标光，当时调查的时候有一个数据，调查了现场，让消费者打分，酒倒在杯子里面，消费者马上评判，越是年轻，他认为混的酒就不是好酒，但是恰恰我们过去的黄酒强调自己是人工酿造，营养成分比较多，大概沉淀，所以说有一点混，不是很清亮的，加温以后溶解，正常饮用，但是我们在调研的时候，消费者说混的酒就不是好酒，我们马上递条资金渠，什么是好酒，应该是琥珀式的，我在调查现场，我就递条子说问他，你能不能形象地描述一下，应该是XO，多少年运作方向反掉了，我们应该是做中国的XO，包括包装，包括口味，为什么北方人不喝，是口味不好，所以我们当时对这个问题，进行系统调研和系统地创新，包括改变黄酒的酿造技术、配方，所以这才能成功。
（ 责任编辑：李淑琴 ）
