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东方网4月6日消息：国家质检总局5日宣布，在对全国18个省、市、区可能含有苏丹红的食品展开专项检查后发现，30家生产企业的88种食品及添加剂含有苏丹红。
这些含有苏丹红的食品生产企业主要集中在广东、上海、江苏等一些辣味制品和番茄制品的主要产销区，被检测的产品包括辣椒油、辣椒酱、辣味酱腌菜、辣味方便食品及其生产原料。质检部门在检查中发现，少数添加剂生产企业以苏丹红化工染料冒充食用添加剂辣椒红色素，销售给辣味制品生产企业。
检出含有苏丹红食品的生产企业名单可登录国家质检总局网站（www.aqsiq.gov.cn）查询。
国家质检总局要求各地质监部门对所有检出含苏丹红的食品及原料，一律强制收回并销毁。
另外，质检总局责令所有辣味制品生产加工企业严格自查。一查配方中有无使用非食用色素等食品添加剂；二查原料的来源是否有从生产苏丹红原料化工企业的进货记录；三查原料及成品中是否含有苏丹红。
据介绍，国家质检总局还将对18个省市区以外的地区进行苏丹红的全面检查，并对生产苏丹红化工染料的企业进行检查,防止这些染料进入食品行业。同时，尽快建立食品添加剂生产企业的市场准入制度，从源头上加强食品安全监管。
■关注食品安全
10种日常生活食品竟有一成不合格
新华社北京4月5日电根据国家工商总局近日的监测结果，水果、大米、婴幼儿配方乳粉、水产品、饮料、蔬菜、鲜肉、发酵性豆制品、膨化食品、葡萄酒等10种关乎百姓日常生活的食品，不合格率已经接近10%。
●添加剂不符合标准
发酵性豆制品违规添加防腐剂苯甲酸的情况较多，一些不法经营者为了防止产品变质，延长产品的变质期，不按标准要求组织生产，导致超范围使用食品添加剂。
●成分含量不合格
监测中发现少数奶粉在生产加工过程中掺入大量的代用品，经过极为简单的加工、调味、膨化等工艺过程配制而成，有些甚至根本没有牛奶成分，蛋白质含量严重不足，低于3％，实质上已不是奶粉，危害极大。
●水产品污染严重
监测发现，水产品的问题集中在挥发性盐基氮和重金属超标。这是因为“海水鱼”是捕捞产品，需经过保藏、运输，如果控制不严，会造成新鲜度指标“挥发性盐基氮”不合格。同时，由于近年来海水污染日益严重，亦反映到海产品中，重金属“镉”超标是环境污染带来的结果。
●依然存在注水肉
本次对鲜肉的监测发现，29组不合格样品水分含量均超标，从监测情况看，鲜肉中的农药、重金属残留等安全指标令人满意，但是注水肉的现象还是比较严重，有些样品水分含量达到80％以上。
（ 责任编辑：马芳 ）
