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眼下，我国冬小麦收获工作已由南向北陆续展开。在今年小麦产量同比增长的大背景下，夏粮收购开秤价格和开秤后的走势，成为广大农民及粮商关注的又一个热点问题。
国内权威小麦专家刘正敏在近日召开的全国夏粮收成分析会上预计，新麦上市后，开秤价不仅将低于目前收购价水平，也将低于去年开秤水平，后期趋势与去年基本相似，但绝对价位预计下降0．06元／公斤。
国家粮油信息中心市场监测处分析认为：今年夏粮上市后小麦价格将呈现低开平走形态，并且呈现成交价格低、成交数量少两个基本特征,新粮上市后市场上会出现一个相对的收购真空期。据国家粮食部门掌握的最新的情况，截至目前，四川地区小麦已全部收割完毕，当地农户正在整晒，估计6月初即可大量上市销售；安徽地区小麦预计市场收购价格为0.66至0.68元/斤；湖北地区小麦当地粮食部门挂牌收购价格为0.65元/斤，并对小麦水分、杂质、容重等质量指标要求较为严格。由于这一价格大大低于当地农民0.70元/斤以上的开秤价格预期，从而使得农民的售粮积极性受到一定影响。
国家夏粮调研小组反馈的信息显示，针对即将开始的夏粮收购，面粉加工企业和粮食收储企业积极性也不高。加工企业认为6至8月份国内的面粉价格仍难出现较大的上涨，因此企业的加工利润仍将维持相对较低的水平，小麦采购数量也将相应较低。据此推断，多数面粉加工企业在今年夏粮上市前备货的积极性和数量都不高。在调研的河北、山东等几个日处理小麦能力在500吨以上的面粉加工企业中，企业当前小麦的存量多在5至10天的水平，且企业目前尚无提高存粮水平的意向。因此在市场缺乏重大利好因素的情况下，后期小麦和面粉的价格将很难出现上涨行情。收储企业因此在开秤之初存在着观望心态。
粮食专家分析认为，今年新粮上市后市场上将出现一个相对的收购真空期，小麦价格也很难有大的波动，其原因为：
国内冬小麦产量继续增加。2004年秋冬播小麦面积较上年增加1300万至1500万亩。综合各种情况来看，预计今年冬小麦总产较上年增幅约为2％至3％，其中山东、河北产量有所增加、河南基本持平。
小麦市场供求形势依旧平衡偏紧不影响大的行情波动。据专家介绍，即使小麦产量继续增加，但可以肯定，本年度小麦产量仍然无法满足当前国内1．05亿至1．06亿吨的年需求量。从目前掌握的数据分析，2004／05年度中国小麦库存／消费比仍居于25％左右的水平。预计2005／06年度将进一步动用库存，但数量相对较小，表明中国小麦市场供求形势在近两年依旧是紧平衡时期。小麦市场行情总体上将保持基本稳定的格局，且会使小麦价格趋向走低。
国家相关政策支持小麦市场行情的行政效力弱化。由于今年国内小麦市场行情持续低迷，尤其是进入4月以后，下跌速度加快，在4月末，国家粮食局发出《关于做好小麦购销工作稳定市场价格的紧急通知》。《通知》要求在新小麦上市前后，要停止中央和地方储备小麦的集中拍卖活动，防止过分打压市场粮价，发挥好储备粮轮换对稳定市场价格应有的调控作用。不过由于《通知》的发文单位只有国家粮食局一家，因此，其行政效力相对较弱。从记者目前掌握的各类消息分析，今年中国出台小麦最低收购价政策的概率已降至最低。
面粉行情低迷抑制小麦市场行情的上涨。今年以来，国内面粉市场行情继续处于低迷状态，加之冬小麦长势良好，业内人士多看淡后市小麦行情，面粉加工企业采购积极性较弱，多采用小批量采购方式。由于目前面粉消费已没有明显的淡旺季区分，加工企业的采购活动趋于匀速，削弱了对小麦市场行情波动的影响。
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（ 责任编辑：谢剑 ）
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