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继中国国内媒体报道国产啤酒含有致病成分的甲醛后，韩日两国对此做出强烈反应。韩国食品医药安全厅在全国范围内紧急收回中国啤酒，日本卫生部也提出对从中国进口的啤酒进行调查。(7月13日《新京报》)
与别人相比，国内政府主管部门的回应似乎显得过于迟钝了。自7月初《环球时报》的一封“读者来信”指出国内很多啤酒厂为了控制成本，把甲醛作为稳定剂来消除沉淀物之后，“啤酒加甲醛”风波就刮遍了国内啤酒业———据说95%的啤酒都添加了甲醛。然而，半个月来，人们能够看到的只有媒体的追踪调查、专家的专业术语分析与啤酒生产企业的自我辩护，而政府权威部门似乎始终泰然自若、态度暧昧，卫生部食品处有关人士甚至向媒体表示“在国外同行业中，也同样存在添加甲醛作为助剂的行为。因此消费者不必对此大惊小怪。”(7月13日《华夏时报》)更为重要的是，有媒体披露，“啤酒加甲醛”不过是老话重提。早在2003年，中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜律君就多次提出这一问题，只是一直没有引起注意而已。
让我疑惑不已的是，反应迟钝并非食品安全主管部门以前的一贯表现。至少在围剿“苏丹红”中，有关部门的表现是相当出色的。今年年初英国食品标准署紧急召回苏丹红一号的消息传出后，国家质检总局发紧急通知，要求各地出入境检验检疫部门对进口食品进行检测，对含有“苏丹红一号”的食品一律禁止进口，对已进口的可能含有苏丹红一号的食品或原料进行清查，禁止含有苏丹红一号的食品进入流通领域。此外，质检总局还将可能受影响的产品名录公布在网络上，供消费者随时查询。事实证明，在主管部门的积极回应下，消费者们有惊无险，安然度过“苏丹红风波”。
政府主管部门在“苏丹红风波”与“啤酒加甲醛风波”中迥然不同的表现让我疑惑不已：在食品安全这个关系百姓生命健康的问题上，难道还要采取“内外有别”的双重标准吗？主管部门为什么对国外的“问题产品”铁面无私、快速回应、主动出击，而对于国内的“问题产品”却无动于衷、一再宽容、迟迟不见积极的应对措施？透过模糊不清的事实，我发现在“内外有别”表现的背后，若隐若现的是政企之间特殊的利益链条———就像韩、日政府“强烈反应”背后闪现出其本土啤酒产业利益驱力一样。只要经济考量被置于公众生命健康安全之上，“内外有别”式的管理模式就不足为奇了。
“明天我们还敢吃什么？”公众在叩问时代，食品安全正日益成为牵动亿万人心的公共问题。在一个充满信息不对称和不确定性的食品市场中，人们期待政府保障自己的生命健康安全。当潜在的危险浮出水面之后———无论这种危险来自于国内还是国外，政府有关部门都应该采取积极措施，为消费者消除风险。在我们不断呼吁建立问题产品召回制度、加强食品安全管制的同时，还要疾呼：食品安全超越经济利益之上，食品安全管制拒绝内外有别、理应一视同仁。
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（ 责任编辑：宇文 ）
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