发送GP到6666 随时随地查行情
只要这个含量符合国家相关标准，就是没问题。”国家质检总局将于今日正式表态
由于受“甲醛啤酒”事件影响，中国啤酒已遭韩日方面严查。昨日下午，国家质检总局法规司负责人对《每日经济新闻》表示，关于“甲醛啤酒”事件，国家质检总局已经开始关注，并正在召开紧急会议研究，今日将就此事正式表态，并在官方主页上公布。
上海酿酒协会会长毛照显认为不排除韩日借此事保护本国企业的可能。
风波起因
近日国内啤酒业的风波源于一家媒体刊登的读者来信，这封信指出，中国的啤酒厂在生产过程中，为了去除沉淀物大量使用甲醛。国内95％的啤酒都含有甲醛，而甲醛则被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，欧洲国家相继禁止在啤酒里使用甲醛。
随后，国内几大啤酒巨头青岛、华润、燕京纷纷表态，称自己企业早已不在生产过程中使用甲醛，而改用PVPP（交联聚乙烯吡咯烷酮）材料解决沉淀问题。
与此同时，国内媒体的报道引起了韩日方面的注意，并开始查收中国啤酒。
专家解释
对于这场风波，上海酿酒协会会长毛照显指出，啤酒在生产过程中由于发酵必然会产生一定量的甲醛，只要这个含量符合国家相关标准，就是没问题的。
我们国内的标准规定啤酒中的甲醛最高含量在0.2ppm（百万分浓度）左右，即100万毫升啤酒里含有小于或等于0.2毫克甲醛。
至于在啤酒生产中添加甲醛是否违规，毛会长表示，“不好说，相关的规定没有讲。”
据了解，目前欧洲和日本已经禁止在生产过程中添加甲醛，但是我国目前没有对企业在生产过程中添加甲醛作出规范，只在《食品安全法》中明确规定不能将甲醛作为食品添加剂使用。但在啤酒生产过程中，使用的甲醛不应被视为添加剂，而应当属于生产助剂。
年内有甲醛限量规定
事实上，2005年版《发酵酒卫生标准》已经于今年1月份签署出台，并将于今年10月份正式实施，新的标准将对啤酒甲醛含量作出限量规定，但也未对添加甲醛助剂的行为加以禁止。
毛会长否认了“95％都用甲醛”的说法，据他了解，行业内的确有企业在生产过程中添加甲醛，借此去除多酚，避免絮状沉淀，但只是少数。
毛照显还告诉《每日经济新闻》，中国的啤酒生产行业是世界第一，在国际上有相当强的竞争能力，特别是在东南亚市场出口稳定，对韩日的啤酒产业有着比较大的影响，因此也不排除对方借此事保护本国企业的可能。
搜狗(www.sogou.com)搜索:“啤酒”,共找到
5,459,248
个相关网页.
（ 责任编辑：田瑛 ）
收藏本文