车行至阳澄湖边，转乘快艇至水上蟹舫，泛舟湖上品蟹、吃湖鲜……这样的“吃蟹图”，今秋不会再在阳澄湖上出现了。昆山市从几个月前开始集中整治阳澄湖中的餐饮船，记者昨天在阳澄湖上看到，茫茫水面上已经没有一艘餐饮船。“湖中所有的餐饮船共188条全部撤出了”，昆山市巴城镇党委副书记陆梅林昨天表示。

　　　餐饮船全部撤出湖心

　　50多岁的潘永华已经在阳澄湖中养了几十年的大闸蟹，同时，他还在湖中心拥有一条长32米、宽8米、高5.7米的餐饮船，在众多餐饮船中算是“大个子”。昨日，记者在阳澄湖岸边一个叫做蟹舫苑的餐饮船集中市场见到了老潘和他的船，前几天他的船被拖出了湖心。

　　像潘永华家这样撤出阳澄湖的船，总共有188条。据昆山市阳澄湖整治办公室主任朱国兴介绍，前些年餐饮船上的生活、污水垃圾倒入湖中，污染了阳澄湖水质，也影响了大闸蟹的质量，因此今年昆山推出新规定，湖心餐饮船要全部撤出。

　　记者在老潘的“邻居”沈俐家的船下，发现了几个看起来成色很新的黑色铁罐子。据昆山市巴城镇委员会副书记陆梅林介绍，这些铁罐子是餐饮船新装的污水集中箱。有关部门对这些船进行集中管理，原本湖内的餐饮船没有排污系统，餐饮、生活污水全都向湖中心倒。在营业期间，一条船一天就能产生1吨左右的污水和垃圾，这样算下来，每年阳澄湖要“吃进”差不多10多万吨的污水和垃圾。但现在，这些船上必须在9月正式营业开始前，安装污水集中箱和提升泵，餐饮船中的污水将通过岸上的专设管道，进入污水处理厂。

　　据了解，撤出的餐饮船进入了阳澄湖边上两个市场，加上原本岸边有的餐饮船，现在两个市场内有近200条餐饮船。

　　阳澄湖蟹演“真假李逵”

　　不仅阳澄湖畔的商家担忧真蟹假蟹分不清楚，上海人也被李鬼蟹搞得一头雾水。上海市场上的大闸蟹大致分为三大品系:长江蟹、辽河蟹和瓯江蟹。前年阳澄湖蟹搞激光打印防伪，结果激光打印遍地开花。去年搞塑料“金戒指”，后来这种“金戒指”又大把大把地出现在零售摊贩手中。今年印制的原产地保护防伪标志即使能防止其它产地蟹假冒，但也难以阻止其它产地蟹进阳澄湖水系“汰浴”。

　　上海一位水产专家在品种调查过程中发现，有的“单干”公司甚至招进辽蟹“汰浴”，导致产出品种混杂的“杂交蟹”。曾有个湖北蟹商，在阳澄湖边上开出总面积达200亩的20个蟹塘，每年把上万公斤洪湖蟹运进蟹塘囤养“汰浴”，1个月后捞出上市，零售商推销时说手里是来自阳澄湖的大闸蟹，开出的售价要比原来的洪湖蟹价高出1倍以上。

　　阳澄湖蟹难独领风骚

　　由蟹业协会领头的营销吆喝已是一出老戏，吆喝减产，吆喝涨价，吆喝防伪。上海专事水产批发的一位行家说，大闸蟹打品牌应该提倡，假冒品牌、产地一定要追究。不过应该指出的是，阳澄湖蟹独领风骚几十年的“蟹局”如今已画上了句号。前年由江苏省渔业协会和上海水产行业协会联办的评蟹活动认定4种蟹“品味最佳”，产地分别为洪泽湖、阳澄湖、兴化市天湖等。去年由中国渔业协会等单位主办的中国螃蟹文化节评出十大名蟹，市场售价较低的安徽沱湖蟹等的排名都在市场售价较高的阳澄湖蟹之前。

　　上海水产行业协会秘书长范守霖认为，在河蟹质量标准制订后，长期盛行的产地品牌将逐步让位于产品品牌和公司品牌，这有利于消除购蟹者偏重产地品牌的习惯观念。

(责任编辑：胡立善)