几个月前的“中国啤酒在韩国被指甲醛超标事件”犹在眼前，中国泡菜在韩国又被指责铅含量超标。但相比之下泡菜此次较为幸运。韩国食品药品安全厅２８日表示，目前在韩国市场上流通的中国泡菜含铅量不会对人体造成危害。

　　含铅量超韩国泡菜５倍

　　风波源于２５日两名韩国国会议员提交的一份国政监察报告。这份报告的资料来源是汉城保健环境研究院进行的一项重金属检测。该检测结果显示，１０种在韩国畅销的中国泡菜含铅量均超过韩国国产泡菜的含铅量，最高达韩国泡菜平均含铅量的５倍。

　　这项检测的调查对象是通过网络在韩国最畅销的１０个中国泡菜品牌。在检测中，这些品牌的泡菜平均含铅量高达０．３０２ ｐｐｍ（ｐｐｍ是浓度单位，表示百万分之一），而韩国国产泡菜的平均含铅量为０．１１ｐｐｍ，中国泡菜含铅量是其３倍左右。该项检测检出的中国泡菜含铅量最高达０．５７ｐｐｍ，是韩国泡菜的５倍。

　　韩国官方：无害人体健康

　　相对于“甲醛啤酒”遭到韩国进口限制的遭遇，中国泡菜较为幸运。韩国食品药品安全厅２８日公开表示，汉城保健环境研究院用于检测的中国泡菜样品数量较少，不具有代表性。从公开的检测结果来看，这样的含铅量尚不足以对人体造成危害。

　　但由于泡菜几乎是韩国国民每餐必有的食品，韩国食品药品安全厅还是表示将加强管理，成立“泡菜安全管理咨询委员会”，根据检测结果制订泡菜的重金属含量标准。

　　国内尚无相关检测标准

　　中国泡菜在韩国引起含铅量超标风波后，韩国民众和餐饮业普遍认为中国泡菜有害人体健康，有人开始停止食用中国泡菜。但记者咨询相关企业后得知，在泡菜生产过程中产生铅几乎是不可避免的。

　　中国食品科学技术学会的有关专家表示，铅对人体危害较大。据了解，铅元素进入人体内后，除极少部分排出体外，大部分溶于血液中。铅的主要危害是阻碍血液的合成，导致人体贫血，出现头痛、眩晕、乏力、困倦、便秘和肢体酸痛等症状，动脉硬化和消化道溃疡等疾病也与铅中毒有关，而且铅对于儿童的危害尤大。

　　有关专家表示，目前国内还没有针对泡菜铅含量的相关检测标准。

(责任编辑：魏喆)