“奥运期间饭店在餐饮场所和服务中不应使用一次性餐具”,在日前举行的“2008北京饭店业改造论坛”上,北京奥组委运动会服务部副部长向萍建议,为适应奥运旅游发展趋势及其特点,北京饭店业今后应在环保、无障碍设施的建设、安保和卫生、技术、舒适度、标志、景观等7大方面进行改造。
向萍建议,饭店在装修改造和日常运营中应注意建筑材料、涂料选择;客房内装修装饰材料、家具、客用品和设施的选择;饭店水循环系统和废弃物的回收与处理;节水、节电和节气设备和措施的采用;洗涤剂、植被肥料和消毒用品的选择等非常细节的问题;此外,饭店在餐饮场所和服务中不应使用一次性餐具。 (责任编辑:桂衍民)
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