本报讯国家工商行政管理总局３日发布质量监测情况通报称，目前市场食用菌监测合格率为６６．５％，被监测人合格率为４７％。

　　据介绍，本次监测发现食用菌存在的问题主要包括：一是水分超标现象严重。二是二氧化硫残留量超标现象比较突出。三是重金属（砷、铅、汞）超标的现象仍然存在。

　　专家提醒广大消费者在购买食用菌时，应尽量选购正规企业生产的产品，注意标签上标注的厂名、厂址、标签、含量及其所依据的国家标准等信息。同时，消费者在购买干制食用菌时要注意商品的颜色和味道，质量有保证的干制食用菌应颜色正常，且没有刺鼻的味道。在食用食用菌时，建议消费者先用水多浸泡几次，这样可以降低食用菌中二氧化硫的含量。

(责任编辑：王燕)